中医科普|夏季防暑必备：中医推荐的几款清凉汤粥
中暑是夏季常见病、多发病之一，尤其在高温、烈日暴晒的环境下更易发生。然而，除了这些外部因素，工作时间过长、强度过大、睡眠不足、过度疲劳等也是中暑的常见诱因。为了帮助大家更好地预防中暑，优路教育特别推荐了几款汤粥，不仅可以预防中暑，还能增进食欲，帮助您在炎热的夏季保持健康。
下面推荐几款汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。
丝瓜苦瓜肉丝汤
能清暑解毒，补虚，可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。
做法：
取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克，切块。瘦猪肉200克，切丝。同入锅内，加水1000毫升共煮，待肉熟后，放入适量食盐调味即成。每日分2次，佐餐食用。
山药汤
能补脾益气养阴，解暑，可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。
做法：
取怀山药100克，猪里脊肉100克。先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，置锅内，加入适量开水煮沸，至肉熟后，用适量食盐调味即成。每日分2次食用。
莲子汤
能补脾止泻，利水渗湿，可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。
做法：
取莲子20克，薏苡仁、芡实各10克，白木耳6克(水发)。先将前三者在油锅中略炒，再加适量水和白木耳，焖熟即成。每日1次食用。
荷叶粥
能清暑利湿，生津止呕，可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。
做法：
取鲜荷叶120克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。先将荷叶洗净，剪成小块，与竹茹同置锅内，加适量水同煎30分钟，去渣，加入大米、生姜，共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。
白扁豆粥
能清热解毒，健脾利湿，和中止呕，可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。
做法：
取鲜白扁豆100克(切)，黄豆、绿豆各30克，大米50克。同入锅内，加水1000毫升，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。
竹叶粥
能清热除烦，养阴利尿，可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。
做法：
取鲜竹叶50克，鲜芦根30克，大米50克，砂糖适量。将前二者切段，入锅，加水适量，同煮20分钟，去渣，加入大米，同煮为粥，然后再调入砂糖即成。每日分早晚2次食用。
三豆饮
三豆饮能清热解毒、利水消肿，三伏天食用对身体极好。
做法：
取绿豆、赤小豆、黑豆各20克，生甘草6克。清洗干净后，清水浸泡20分钟;将三豆和甘草放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时至豆熟烂，放凉后连汤带豆一起食用。(注：喜食甜味者可放入适量冰糖或白糖调味)
降温防暑，古人的智慧也值得借鉴
你知道在没空调的古代，古人们是如何度过炎炎夏日的吗?他们的方法还真不少，而且蕴含着中医的养生智慧，直到今天也有借鉴意义。
摇扇子，纳凉又保健
古人把扇子称为“摇风”“凉友”，晋朝崔豹《古今注》曾记载“舜作五扇”，说明早在尧舜时代，这“凉友”就已经存在了。一般平民百姓用的扇子是用竹子编的，富贵人家用的花样就多了，比如丝扇、罗扇、纱扇、纸扇……总之，在古代，扇子不仅是乘凉的工具，也是身份地位的象征。
从中医角度来说，扇子不仅可以纳凉，也是一种非常好的养生保健方法。
摇扇子需要运动人的臂膀，这对手部和上肢的血液循环是有促进作用的，同时还有利于肩关节肌肉、韧带力量的锻炼和它们之间协调性的加强。
其次，摇扇子的时候头部和左右双手可以不停地交替运动，有利于大脑血管的收缩和舒张。
还可以针对使用者的症状，有针对性地选择香味药物做成的扇面和扇骨，通过摇动时风的流动把香气送入人的大脑，达到疗疾的效果。
所以，建议中老年人夏季不妨多扇扇子，如果使用电扇要注意不要连续吹，不能用大风吹，不可对着人直吹。
使用空调的时候，最好采用吹吹停停的方法，室内温度以25～27℃为好，不宜低于22℃，室内与室外的温差以5～10℃为宜。
枕瓷枕，镇静安神助眠
瓷枕也是古人纳凉的必备品，瓷枕的枕面长度一般不超20厘米，内部中空，下端有孔穴可以透风，四周也可以透气。瓷器表面有一层冰凉的釉面，摸起来冰冰凉凉，非常适合夏天用。
除了瓷枕，古人还会将喝过的茶叶晒干，再加一些茉莉花装进枕头里，可以清热解毒、降压泻火、利尿消暑，可以说既解暑又养生。
夏天睡觉枕瓷器枕是不错的选择，符合中医提倡的“头凉脚温”的理论。
与瓷枕类似，常见的还有玉石枕。玉石枕头，作为古代皇帝的御用枕已经有两千多年的历史，据史料记载，中国几位高寿皇帝终生都是以玉为枕的。中医认为：玉味甘性平无毒，冷而不冰，凉而不寒，是天然的床上保健品。
当然，因为瓷器、玉器较寒凉，阳虚体质的人不宜枕。但是可以用绿豆皮做枕头，既能解暑又利于睡眠，效果比喝绿豆汤还好，可谓一举两得。绿豆归心经和胃经，有清热、消暑、解毒之功效，对治疗暑热烦躁、头痛目赤效果很好。
中医自古就有“闻香治病”的说法，药枕的原理跟它是一个道理，都是药气由头部诸穴透入肌肤，深入五脏六腑，再发挥药效。
搭凉棚，能消暑还能养心
在唐代，人们喜欢搭凉棚来乘凉，明代高濂曾在《四时幽赏录》中写道：“长安人每至暑月，以锦结为凉棚，设坐具为避暑会。”有点类似现在夏季乘凉晚会一样，搭个棚子，摆几个座位，大家围坐在一起，聊天乘凉。
利用山间地形寻找阴凉之处，也是古人消夏的智慧之一，像承德避暑山庄在清朝陪伴了几代皇帝。
虽说只是简单的纳凉避暑，古人也是非常有讲究的，古人认为在过廊下面纳凉会有贼风，容易中风。所以一般凉棚都是搭在洁净宽敞之处，不光能消暑，还能养心。南宋《槐荫消夏图》中就可以看到这样舒适的场景：盛夏时节，庭院之中一株老槐树的浓荫下，一位高士躺在矮榻之上，榻旁有屏风、桌案、书卷纸砚等，很是惬意。
如果平时进山里避暑不太方便，也可以打开南北居室的窗户来乘凉。当然，要避免直接被穿堂而过的凉风吹拂。因为夏天，为了维持人体的正常温度，毛孔常处于开放状态，“虚邪贼风”也就容易侵袭人体。特别通透的居室可以在适当的位置摆上个屏风，改变风吹的路径。
另外，饭桌尽量不要摆放在居室风流的必经之路。刚从室外进入，出汗较多时也要避免在风口纳凉。除此之外，还要尽量避免长时间坐在窗户周围。
最后，对于手脚容易冰凉的女性和老年朋友，建议夏天在室内也穿双柔软、舒适、棉质的薄袜。
学会静坐，心静自然凉爽
白居易有《消暑》诗云：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”元代养生家丘处机在《摄生消息论》里也提到夏季更要“调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减;不可以热为热，更生热矣”。反正就是一句话：心静自然凉。
静坐在院子里就能消暑热，这是心态的调节。我们平时也可以借鉴：选一个安静、通风、空气好的地方，比如可以在床上或是硬木沙发上，最好有一个棉垫子，厚度在两寸左右。选一个舒适的坐姿，全身放松，采用腹式呼吸，慢慢调息，闭上眼睛，精神内敛，将注意力先放在自己的呼吸上，什么都不要去想，感受自己内心的平静抑或波澜，慢慢接纳自己，并放空自己，任由心神遨游。
也可以想象自己处于大自然之中，绿树摇曳、飞泉漱玉，也会心旷神怡、心平气和、清心凉爽。
开始的时候可以每天坚持20分钟，然后逐渐增加，最终每天能静坐1小时，且静坐结束以浑身舒适为宜。
当然，不要在饭后静坐，因为此时血液循环差，难以达到放松效果。而当静坐完毕时，也要先慢慢睁眼，做几个呼吸，站起来后再伸个腰，记着不要匆忙地站起来，否则可能会产生晕眩的现象。
降温防暑不仅需要科学的饮食调理，还可以借鉴古人的智慧。通过摇扇子、使用瓷枕、搭凉棚和静坐等方法，我们可以在炎炎夏日中找到一丝清凉。
（文章来源于广东省中医药局）
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