中医科普|橘子全身都是宝 蕴含的健康智慧你知道吗？

秋风送爽，金橘飘香，正是品尝橘子的好时节。那一颗颗金黄圆润的果实，不仅以其酸甜多汁的口感挑逗着我们的味蕾，更蕴含着丰富的营养与中医养生的智慧。

在享受这份自然馈赠的同时，你是否曾想过，一个看似普通的橘子，其实蕴藏着多味“药”的奥秘？今天，就让我们一起走进橘子的世界，探索那些鲜为人知的中医小知识，感受传统医学的博大精深。

作为生活中常见的水果之一，橘子含有丰富的维生素C，以及胡萝卜素、维生素B、烟酸、碳水化合物、粗纤维及橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质，类胡萝卜素含量很是丰富，在柑橘类水果中遥遥领先。从中医的角度来说，橘子味甘、酸，性温。归肺、胃经。有理气和中，生津止渴，化痰止咳等功效。常吃橘子还可起到生津止渴、止咳润肺等功效。更重要的是，不只橘子肉有不错的营养和养生价值，橘子的其他部位，如橘核、橘络、橘皮、橘叶等，也都是“宝贝”，全身皆可入药。

橘核

善于软坚散结、理气止痛，可辅助消散人体内的积块，改善因气滞所导致的疼痛等。《本草疏经》中记载它“能入肾与膀胱，除阴寒所生之病也，疝气方中多用之”

橘络

橘络就是橘子瓣上白色的网状丝络，能疏肝和胃、化痰通络，对于咳嗽痰多、久咳不愈、胸闷气短、呃逆反胃等能起到一定的调理作用。

橘皮

新鲜橘皮中含有大量的挥发油，可起到疏肝解郁、理气健胃的功效。

橘叶

在疏肝、散结、止痛方面有着不错的好处，临床上也常用于乳房胀痛、子宫肌瘤。

橘子的新吃法

烤橘子(止咳)

橘皮烤热后，辛、苦、温的性质能得到更大的激发，宣肺气、化寒气作用更强。其力量会随着加热渗入到橘瓣中，与橘肉、橘络相结合，止咳效果很不错，很适合受凉咳嗽的人群食用。另外，橘子加热后其中的可溶性糖含量会增加，味道更甜，温润多汁，很适合较冷天气食用。

全橘饮(化痰散结)

取一个带核的橘子，用细盐搓洗橘皮表面，冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁，加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。中医认为，痰湿聚集于皮下，日久凝结成核，就会形成痰核。现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤等在中医里都属于痰核的范畴。而橘子的橘皮、橘络、橘核联合起来，对于消除体内痰核、软坚散结很有助益。

橘汁竹茹饮(调胃护肾)

取2个橘子，将橘子皮洗干净，剥下橘皮和15克竹茹一起煮水。将橘子肉打成汁，与煮出来的橘皮竹茹水混合，再加入约3茶匙的生姜汁、适量蜂蜜即可。日常经常有呃逆干呕、食欲不振、舌红嫩等胃阴亏虚表现、但还没有出现肾脏指标问题的人群，饮用此茶能起到养胃护肾作用。入冬后容易上火、咽部有痰的人群，也可以适当饮用此方，有助于清心、化痰。

食用禁忌，一定要注意

吃橘子时，控制好量，别吃太多，橘子中含有大量的类胡萝卜素，远超橙子、柚子等柑橘家族其他水果。虽然类胡萝卜素对眼睛、皮肤的健康很有好处，但一次吃太多，来不及代谢掉，就会导致整个人变黄。当然这个情况只是暂时的，多喝点水过两天就能自行恢复。

橘子中有较多的糖分和酸性成分，摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜，从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状。按照膳食指南每日摄入200~350克新鲜水果的建议，中等大小的橘子一天吃2、3个就可以了，即便是个头很小的砂糖橘，一天尽量也别超过10个。

综上所述，橘子不仅仅是一种美味的水果，更是一味多功能的“药食同源”佳品。从橘肉到橘核、橘络、橘皮乃至橘叶，橘子的每一个部分都蕴含着丰富的营养价值和药用功效，能够在中医理论的指导下，为我们的健康保驾护航。当然，在享受橘子带来的美味与健康的同时，也需注意适量食用，避免过量带来的不良后果。希望通过今天的分享，大家能对橘子有一个全新的认识，更加珍惜这份来自大自然的宝贵礼物。

（文章来源于广东省中医药局）

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