柳州市多措并举保障食品安全护航中考学子安心应考

2024年初中九年级学业水平考试于6月26日顺利结束，在此期间，柳州市市场监管部门多措并举，持续强化中考期间的食品安全监管，确保考生的饮食安全。通过一系列严格的监管措施，柳州市市场监管部门为考生们提供了一个安全、卫生的饮食环境。

城中区市场监管局组织执法人员对辖区内中考考点开餐学校的食堂进行驻点全程监管，强化现场检查，加强各操作环节控制。重点对食品原料的购进以及采购过程中的索证索票、进货查验、食材新鲜程度、食品储存、加工流程进行检查，对食品留样、生熟分开、烧熟煮透等关键环节进行监督指导。提前对菜谱进行严格审查，禁止使用存在风险的食材。组织对各考点开餐学校食堂的米、面、油、奶制品等开展食品安全抽检，共计抽检10批次;入驻开餐考点开展“你点我检”活动，每日对考点食谱食材开展现场食品安全快速检测。

柳南区市场监管局强化学校配送供应商各环节监管，对柳州海吉星市场内的6户供应商企业负责人进行警示约谈和食品安全与配送规范管理培训，提升食品安全意识和管理水平。重点检查配送单位进出货台账、供货商产品的资质索证索票、进货查验、产品合格证明及相关票据是否保存。同时，加大食品检测力度，对供应商配送的每一批食品进行抽检，包括农药残留、微生物指标、兽药残留等多个项目，确保进入学校的食品符合安全标准。

三江侗族自治县市场监管局联合第三方抽检公司(南宁海关技术中心)到县民族实验学校教育集团北校区初中部、县民族中学进行消毒餐具抽检和食品安全快速检测，严格抽检消毒餐具及各类食材，排查可能存在的食品安全隐患，确保餐具卫生达标，筑牢考生用餐安全第一道防线。同时，对食堂的环境卫生、食品储存、加工制作等环节进行了全面检查，督促学校食堂严格落实食品安全管理制度，规范操作流程。

（文章来源于柳州市场监管）

在2024年初中九年级学业水平考试期间，柳州市市场监管部门通过一系列严格的监管措施，成功保障了考生的饮食安全。未来，市场监管部门将持续加强校园食品安全监管，全面落实食品安全管理制度，守护师生的“舌尖上的安全”，为全市的教育事业保驾护航。