增强食品安全意识：崇阳市场监督局的成功实践

在食品安全日益成为社会关注焦点的今天，提升公众的食品安全意识与应对风险能力，强化食品生产经营者的责任意识显得尤为重要。优路教育食品安全栏目始终致力于传播食品安全知识，促进食品安全文化的普及。

近期，湖北省崇阳县市场监督管理局通过一系列创新举措，成功举办了食品安全宣传周活动，不仅增强了广大群众的食品安全意识，也进一步压实了食品生产经营者的主体责任。这一系列的实践活动，无疑为我们提供了一个生动的案例，展示了如何有效推进食品安全宣传教育工作。

农村集体聚餐培训。2024年9月26日，组织开展了《农村集体聚餐管理办法》培训，重点讲解了落实举办者、流动厨师、属地管理“三方责任”，全县235名流动厨师参加培训，筑牢农村集体聚餐食品安全防线。

餐饮单位“随机查”。2024年10月10日，开展一次网红餐厅“随机查”活动，聚焦餐饮单位许可资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置、落实食品安全“两个责任”等环节，开展突击检查，并制作专题视频，在云上崇阳视听频道和崇阳县融媒体抖音号发布，实现食品安全社会共治，浏览量达100W+，评定主体责任达标单位3家，主体责任不达标单位2家。

食品安全“你点我检”。2024年10月24日，在崇阳大市场开展以“诚信尚俭 共享食安”为主题的食品安全“你点我检”活动，免费为全县市民快检食用农产品92批次，全面提升了人民公众对食品安全的满意度。

假冒伪劣食品销毁。2024年10月25日，在崇阳县桂花泉镇中节能咸宁崇阳环保能源有限公司，开展了假冒伪劣食品集中销毁活动，共集中销毁过期变质、假冒伪劣、不符合标准食品940公斤，对非法经营者起到了警示教育作用。

食品安全知识培训。2024年10月25日，举办一期《餐饮服务通用卫生规范》业务培训班，重点讲解餐饮服务原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样和从业人员健康管理等工作要求，全县中小学食品安全副校长、各市场监管所所长共135人参加培训。

下一步，崇阳县市场监管v局将以此次食品安全宣传周为契机，不断深化食品安全宣传教育工作，持续开展多种形式的宣传活动，健全食品安全责任体系，努力营造食品安全社会共治良好氛围，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

崇阳县市场监督管理局在食品安全宣传周活动中的创新实践，为我们树立了一个典范。通过多样化的活动形式，不仅提升了公众的食品安全素养，也增强了食品生产经营者的法治观念和责任意识。

（文章来源于中国食品安全网）

优路教育食品安全栏目将持续关注并报道类似活动，通过分享这些成功案例，进一步推动食品安全知识的普及和食品安全文化的建设。我们相信，在社会各界的共同努力下，食品安全工作将不断取得新的成效，为人民群众营造一个更加安全、健康的饮食环境。