食品安全新篇章：石家庄高新区严查餐饮单位
2024-06-18 15:29
近日，石家庄市高新区市场监管局对辖区内的餐饮单位进行了全面督导检查，重点检查了证照公示、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理与培训等方面，并采取“边检查、边宣教”的方式，对不符合要求的经营行为进行纠正。此举旨在压实餐饮服务经营单位的食品安全主体责任，提升食品安全水平，积极营造食品安全社会共治的氛围。
石家庄高新区提升餐饮服务环节食品安全水平
为进一步压实餐饮服务经营单位食品安全主体责任，守护人民群众食品安全，近日，石家庄市高新区市场监管局对辖区餐饮单位进行全面督导检查。此次检查行动随机抽取了天山海世界周边人气较旺、网络平台点餐率高的餐饮经营单位和石家庄学院北校区食堂。
在行动中，督导组深入餐厅后厨，对证照公示、食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理与培训、进货查验、餐具清洗消毒、食品贮存、食品留样、病媒生物防制、制止餐饮浪费等情况进行细致检查。检查过程采取“边检查、边宣教”的工作方法，对不符合要求的经营行为和食品加工行为进行现场纠正，督促立整立改。执法人员通过现场指导和宣传教育，使餐饮服务经营者更加深入地了解食品安全的重要性，掌握食品安全管理的科学方法，从而提升食品安全水平。该局还将强化督导检查力度和频次，不断提升餐饮服务环节食品安全水平，积极营造食品安全社会共治的良好氛围。
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