食品安全无小事：射洪市加强学校食品安全培训工作

在当前社会，食品安全已成为公众关注的焦点，尤其是校园食品安全，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了深入贯彻国家、省、市关于校园食品安全的决策部署，射洪市市场监督管理局联合市教育体育局，于3月15日举办了校园食品安全管理人员集中培训会。此次培训旨在提升全市学校食品安全管理人员的专业水平，确保校园食品安全，防范食品安全事件的发生，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。

射洪市开展校园食品安全管理人员集中培训会

为贯彻落实好国省市校园食品安全排查整治专项行动相关要求，进一步提高全市学校食品安全管理人员食品安全管理水平，保障学校食品安全，防范校园食品安全事件发生。3月15日，射洪市市场监督管理局联合市教育体育局组织开展校园食品安全管理人员集中培训。

本次培训共组织各高等学校、中小学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员和市市场监管局、市教育体育局相关负责领导、股室负责人等300余人参加。

培训中，市市场监管局工作人员结合监督检查工作中发现的问题隐患，围绕如何落实食品安全主体责任，如何做好食品安全事故应急处置等内容，向大家详细讲解了鼠害防治、信息公示、岗位职责、食品原料采购、食品贮存、食品添加剂管理、食品加工操作程序、食品留样、环境与器具清洁消毒、人员健康管理等相关知识，并针对不同的食品安全风险隐患提出相应的风险防控建议，切实提升校园食品安全管理人员业务能力水平。

会议要求，要抓住关键重点，围绕食品安全重点风险隐患防控清单，落实主体责任，抓实“日周月”制度执行，完善“三防”措施。要抓住关机时间，按照本次校园食品安全排查整治方案时间节点要求，将薄弱环节和突出问题举一反三，坚决做到隐患问题闭环整改到位，防止前整后乱、出现反弹。要抓住学习机会，集中精神参与本次学习，将所学知识运用到学校食堂食品安全的管理中去实践，不断提高防范意识，以确保师生的身体健康和生命安全。

会议还通过闭卷笔试的形式，对参培人员进行了学校食品安全管理专业能力考核。

（文章来源于射洪市司法局）

通过此次培训，射洪市的校园食品安全管理人员的专业能力得到了显著提升，为保障校园食品安全奠定了坚实的基础。优路教育食品安全栏目紧跟食品安全管理的动态，致力于为公众提供专业、实用的食品安全知识。我们相信，通过持续的教育和培训，以及全社会的共同努力，我们能够为师生打造一个更加安全、健康的饮食环境。关注优路教育食品安全栏目，让我们一起守护舌尖上的安全。