南漳县加强夏季农村集体聚餐食品安全监管

夏日炎炎，不仅带来了高温与热情，也考验着食品安全监管的每一道防线。在这个季节，农村集体聚餐活动频繁，食品安全问题尤为引人关注。南漳县市场监督管理局，作为守护人民健康的第一道屏障，深知责任重大，自今年夏季以来，他们以高度的责任感和使命感，紧盯农村集体聚餐食品安全，不断创新监管方式，强化监管措施，织密织牢食品安全防护网，确保每一位参与聚餐的群众都能安心享受美食，共享欢乐时光。

“申报备案+调查摸底”。严格落实村(社区)集体聚餐申报备案制度,根据备案登记情况,对辖区内举办宴席的餐饮单位、农村流动宴席举办者进行调查摸底,全面了解掌握经营主体或举办者在依法依规许可、设施设备配备和运行、加工过程控制、健康体检等方面的真实情况,做到底数清、情况明、信息真。

“现场指导+宣传培训”。执法人员对宴席承办单位和大型农村集体聚餐进行现场指导,对食品安全负责人进行集中培训考核,发放食品安全宣传资料,讲解食品安全知识和相关法律法规,提升食品安全意识,压实主体责任,落实索证索票、进货查验等制度,确保食材来源安全可溯,食品加工过程规范可控。

“检查整改+行政处罚”。重点对经营主体的证照有效期、设备清洗消毒、“三防”措施、原料采购及储存、食品加工制作及留样等情况进行现场检查和整改,并签订《食品安全承诺书》。依法严厉查处食品安全主体责任落实不到位、采购来源不明食材、加工过程不规范、超限量使用食品添加剂等违法行为。

通过一系列扎实有效的举措，南漳县市场监督管理局不仅有效提升了农村集体聚餐的食品安全水平，更在人民群众心中树立了坚实的信任基石。在这个夏季，他们用实际行动诠释了“民以食为天，食以安为先”的深刻内涵，让“舌尖上的安全”成为南漳县的一张亮丽名片。未来，南漳县市场监督管理局将继续秉承初心，不断探索食品安全监管的新思路、新方法，为人民群众的健康安全保驾护航。

（文章来源于襄阳市市场监督管理局）

优路教育食品安全栏目也将持续关注食品安全领域的动态，与各界共同努力，为构建更加安全、健康的食品消费环境贡献力量。