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汛期食品安全防护:玉州区市场监管局的消费提示

2024-08-22 14:31

随着夏季的到来,多地进入了汛期,降雨量的增加和洪涝灾害的发生,对食品安全构成了严峻的挑战。玉州区市场监督管理局深知在这样的特殊时期,保障民众的饮食健康安全尤为重要。因此,该局特别发布了一系列汛期食品安全消费提醒,旨在提醒食品生产经营者和广大消费者在面对自然灾害时,如何采取有效措施,防范食品安全风险,确保大家的饮食安全。


玉州区市场监督管理局发布食品安全消费提醒:注意汛期食品安全

近期广西降雨频繁,部分地区受洪涝等自然灾害影响严重,食品安全风险隐患提高。为切实保障人民群众饮食健康安全,玉州区市场监管局发布汛期食品安全注意事项,提醒食品生产经营者和广大消费者防范食品安全风险:


一、食品生产经营企业要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,把好原料采购关,及时清理发霉变质食品原料,不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、来源不明的肉类等食品原料。加强从业人员健康管理,督促从业人员保持个人卫生。加强环境卫生管理,及时清洗消毒餐饮具,防止有害生物污染食品。恢复生产经营前应全面开展自查,认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作,确保符合食品生产经营要求。


二、食品生产者要强化生产过程控制,加强采购、存储、使用、运输各环节的风险管控,特别关注原辅料、食品添加剂、成品等因储存不当受到洪水浸泡、出现腐败变质等问题,消除食品安全隐患。瓶(桶)装饮用水生产企业要做好水源监测,成品检验合格后方可销售。


三、食品经营者应采取有效措施防止食品污染,防范因水淹浸泡等原因导致的腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市场。


四、餐饮服务经营者要及时清理发霉变质食品原料,规范加工制作行为,做到生熟分开,食物烧熟煮透,不得直接使用地表水加工制作餐食。


五、网络食品销售、网络订餐第三方平台要加强配送贮存过程食品安全防护,不配送被污染的食品。


六、受灾地区群众要提高食品安全意识,注意饮食安全,不饮用不洁净的水,不购买来源不明的食材,不食用死因不明畜禽和来历不明食品以及超过保质期限的湿米粉等,不食用被水淹泡过已经腐烂的蔬菜水果以及霉变的大米、玉米、花生等;不食用有破损、涨袋、胖听(胀罐)、锈蚀等现象的罐头或利乐包(铝箔包)等食品,密封完好的罐头类食品要用洁净水清洗外周后方可食用;对受断电超过24小时的冰箱储存食物在食用前应确认其是否腐败变质,腐败变质食材要及时丢弃;加工餐食要做到烧熟煮透;不采食野生蘑菇、野菜、野果等,不捕捞食用野生河豚鱼及其制品,预防引发食物中毒。


广大消费者要多留意身体状况,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食物,尽快就近就医,并保留可疑食物。如发现违法违规经营食品行为,请及时拨打投诉举报电话“12315”。


在汛期这个特殊时期,食品安全问题不容忽视。玉州区市场监督管理局的提醒,不仅是对食品生产经营者的规范要求,也是对广大消费者的健康指导。面对可能的食品安全风险,我们每个人都是责任人。让我们携手合作,共同守护舌尖上的安全。


文中内容来源于广西玉林玉州区人民政府

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