赤峰市开展集中用餐单位食品安全专项治理行动

在食品安全问题日益受到社会广泛关注的今天，赤峰市市场监管局积极响应自治区市场监管局等八部门的号召，深入贯彻《关于开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动的通知》精神，将保障人民群众“舌尖上的安全”作为首要任务。

自2024年6月起，一场针对集中用餐单位食品安全的专项整治行动在赤峰市全面铺开，旨在通过多部门协同作战，精准施策，彻底排查并消除食品安全隐患，为市民营造一个更加安心、放心的用餐环境。

一是协调联动，形成高效协同力。根据有关文件要求，赤峰市市场监管局结合本地区实际，联合教育、公安、住建、交通、文旅、卫健、机关事务等八部门召开全市专项推进会并制定印发了《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，进一步细化工作职责、治理任务和时间安排，强化部门协作，形成工作合力，共同推进专项治理行动走深走实。

二是突出重点，压紧压实作用力。市市场监管局检查组对高速公路服务区、旅游景点、医院、养老院、机关等集中用餐单位开展了实地专项督查，督促指导属地局对照任务清单，对集中用餐单位日常管理机制、管理措施建立健全情况、鼠患等病媒生物防治设备设施配备情况、复用餐饮具清洗消毒情况、大宗食材采购、加工过程管控以及食品安全主体责任落实情况等进行了检查，确保实现食品安全总监和食品安全员设置率、“日管控、周排查、月调度”执行率、从业人员食品安全培训考核率均达到100%。截至目前，全市共检查集中用餐单位1231家次，发现问题164家次，督促整改问题210个。

三是强化执法，提高违法震慑力。全市市场监管部门坚持“四个最严”、聚焦“四个确保”，加强工作调度，组织精锐力量对全市集中用餐单位开展了循环式全覆盖执法检查，严查集中用餐单位超范围经营、未执行餐饮操作规范等违法行为，及时处置各种渠道发现的问题线索，建立了内外部通报和清单式管理机制，对一般问题跟踪监督整改到位，对违法问题坚决立案查处。截至目前，全市市场监管部门针对集中用餐单位共计查处违法案件3起，罚没金额7000余元，责令整改、予以警告39家。

四是多元引导，增强社会共治力。进一步加强宣传引导工作，通过报纸版面、广播电视、新媒体平台发布宣传信息60余篇，开展重点宣传9次，制作海报、图解、视频等各类宣传产品214个，为群众送上食品安全科普“套餐”;进一步畅通投诉举报渠道，及时处理群众反映的问题，鼓励广大消费者共同参与监督;组织开展集中用餐单位食品安全管理人员培训2500余人次，为食品安全各类人员聚力赋能。通过积极打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全领域各类人员工作能力和群众科普常识，全方位防范食品安全风险，增强社会“共治力”。

随着赤峰市市场监管局集中用餐单位食品安全专项整治行动的深入推进，不仅有效提升了集中用餐单位的食品安全管理水平，也为全市食品安全监管工作树立了新的标杆。未来，赤峰市市场监管局将继续秉承“以人民为中心”的发展思想，不断巩固和扩大专项整治成果，加强源头治理，强化日常监管，推动食品安全社会共治格局的形成。

（文章来源于赤峰市市场监督管理局）

同时，优路教育食品安全栏目也将持续关注赤峰市乃至全国的食品安全动态，为广大读者提供食品安全知识，共同守护人民群众的饮食安全。