赤峰市市场监管局“五个到位”筑牢校园食品安全防线

食品安全，关乎每个人的健康与幸福，更是校园和谐稳定的重要基石。赤峰市市场监管局以“五个到位”为行动指南，深入开展了校园食品安全专项整治工作，全方位、多角度地提升校园食品安全管理水平，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。

赤峰市市场监管局“五个到位”开展校园食品安全专项整治工作取得成效

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全监管，不断压实校园食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据国务院食安办等五部门安排部署及自治区校园食品安全排查整治专项行动的有关要求，赤峰市市场监管局积极谋划、周密部署，深入组织开展了为期六个月的校园食品安全专项整治工作，切实筑牢校园食品安全防线。

一是及时调度，跟踪督导到位。联合市教育局、公安局、卫生健康委员会相关负责人召开2024年校园食品安全排查整治专项行动推进工作视频会议，及时跟踪调度各旗县区校园排查整治工作并通报发现的问题。同时多次到旗县区开展调研，提出指导意见。全市各相关部门根据市局的调度及时调整工作方向，提高思想认识，强化工作措施，主动出击、条块联动，确保排查整治工作取得实效。

二是明确职责，责任落实到位。各学校严格对照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等各类标准规范，提供餐饮服务；严格落实校长（园长）负责制，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，选优配强食品安全总监及食品安全员，自查校园食品安全风险隐患；各市场监管部门立足市场监管部门“服务”和“指导”两项职能，聚焦关键部位、关键环节、关键设施设备，强化监管执法，早发现、早预警、早处置，全力保障食品安全。

三是强化监管，排查整治到位。紧密结合2024年春季学校食品安全专项检查、学校食堂复用餐饮具排查整治等工作，联合相关单位组成专项检查组，深入各学校食堂，对学校食堂食品经营许可、环境卫生等关键环节开展检查。针对检查中发现的问题现场提出整改意见，并责令限期整改。行动中，全市各级市场监管部门共监督检查学校食堂1547家次，监督检查学校食堂承包经营企业22家次，出动执法人员3120人次，发现问题117个，立案查处违法案件3件，责令整改22家，罚没金额1.392万元。

四是科技赋能，智慧监管到位。大力推进“互联网+明厨亮灶”工作，通过“互联网+明厨亮灶”的形式实时向学生和家长展示食堂现场操作过程，让家长看得清楚、学生吃得放心，各级市场监管部门不定期对学校食堂开展“线上”巡查，对重点点位进行实时监控，及时反馈发现的问题，要求学校立行立改，规避风险隐患，提升校园食品安全监管效能。截至目前，赤峰市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到100%。

五是提升共治，宣传培训到位。通过赤峰日报、红山晚报等媒介及时发布校园排查整治工作进展、检查情况。积极联合社区、学校结合制止餐饮浪费、食品安全宣传周等活动开展主题食品安全知识宣讲活动。同时采用“线上+线下”相结合的培训方式，对校长（园长）、食品安全总监、食品安全员等相关人员开展培训，全面提升学校管理人员和从业人员的食品安全责任意识。全市各级市场监管部门共组织专题培训班13个，培训校长（园长）526名，学校食品安全总监551人，食品安全员1072人，发放培训材料1205份；开展重点宣传活动8次，制作手册、视频等宣传产品102个，宣传报道及宣传产品浏览量31695人次，整体宣传覆盖人群50886人次。

文章来源于内蒙古自治区市场监督管理局