湖北省食品安全提升路径：从政策落实到实践落地

“民以食为天，食以安为先”，这句古训穿越千年，至今仍振聋发聩。在快节奏的现代生活中，食品安全不仅关乎每一个家庭的餐桌健康，更是衡量一个国家治理能力和民生福祉的重要标尺。总书记的深情嘱托，如同春风化雨，滋养着食品安全工作的每一寸土地。

湖北省，这片历史悠久而又充满活力的土地，正积极响应总书记的号召，将食品安全工作提升至前所未有的高度，以实际行动诠释着“以人民为中心”的发展理念。今天，我们聚焦湖北，一同探寻该省在推进食品安全放心工程中的生动实践与显著成效，感受那份对人民健康负责、对社会稳定负责的坚定决心。

湖北省委、湖北省政府深入学习贯彻总书记关于食品安全工作的重要论述，坚决贯彻中共中央、国务院决策部署，把食品安全工作纳入全省经济社会发展全局，高度重视、统筹谋划、部署实施食品安全放心工程，采取一系列改革举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

湖北省政协深入学习贯彻总书记关于食品安全工作的重要论述，全面落实省委有关要求，充分发挥专门协商机构作用，聚焦食品安全重大问题，围绕“推进食品安全放心工程”协商议政，组织广大政协委员深入调查研究、开展协商建言、加强民主监督、广泛凝聚共识，努力为全面提升我省食品安全治理水平，促进食品产业高质量发展贡献政协智慧和力量。

深入学习领会总书记关于食品安全工作的重要论述，充分认识加强食品安全工作的重大意义

总书记强调：“‘菜篮子’、‘米袋子’、‘果盘子’，都是事关民生的大事”“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”“要落实‘四个最严’的要求，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”。总书记的重要论述是做好食品安全工作的根本遵循，我们要深刻领会其科学内涵和实践要求，切实增强贯彻落实的自觉性和坚定性。

加强食品安全是关系国计民生的政治责任。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对党执政能力的重大考验。我们要站在深刻领悟“两个确立”的决定性意义，自觉增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”的高度，坚决贯彻落实总书记关于食品安全工作的重要论述，不折不扣执行党的路线方针政策，以实际行动不断满足人民日益增长的美好生活需要。

加强食品安全是推动经济发展的关键举措。统筹发展和安全是高质量发展的重要理念。发展是安全的发展，一方面，食品安全是健康的基本保证，健康是促进人的全面发展的必然要求，是推动经济社会发展的基础条件。另一方面，加强食品安全，防止发生安全事件，有利于优化发展环境，健全诚信体系，促进经济健康发展。2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，增速领跑其他类型。因此，加强食品安全建设，可以持续保持总体战略竞争能力和比较优势。

加强食品安全是全面依法治国的重要内容。严格行政执法，做到有法必依、执法必严、违法必究是依法行政的关键。当前，我国食品安全法律体系已初步形成，为食品安全工作提供了法律保障。同时要看到，随着网络订餐、直播带货、跨境电商、生鲜配送等新业态新模式的发展，食品安全面临的挑战不断增加，完善食品安全法律和检测标准体系，形成各部门相互协调、联动监管的食品安全管理格局刻不容缓，这也是全面依法治国的题中应有之义。

加强食品安全是树立国际形象的重要支撑。对外出口是我国经济稳健增长的重要动力，随着改革开放的不断深入，特别是当前面临的复杂经济形势，进一步扩大对外开放、与国际全面接轨是我国的战略任务。一些国家以食品安全为由，人为设置贸易壁垒、实行贸易歧视政策，我们要从国家战略出发，切实做好食品安全工作，牢牢把好食品质量关，树立中国产品良好国际形象。

加强食品安全是增进人民福祉的具体体现。推进食品安全放心工程，是心系群众冷暖安危、真正为民办实事办好事的民心工程。食品安全关系千家万户，发生食品安全事件，会严重影响人民群众的幸福感和安全感，甚至激发社会矛盾、引发群体性事件。因此，解决食品安全问题，让人民群众吃得安心、吃得舒心，是增进民生福祉的必然要求，是维护社会和谐稳定的重要前提。

正确看待食品安全新形势，推进食品安全放心工程建设高质量发展

当前，我省食品安全持续保持平稳向好态势，在国务院食安委2023年食品安全考评中，我省首次获评A级，这些成绩来之不易。但食品安全没有最好，只有更好，要紧盯关键环节和易发问题，不断改进提升。比如农(兽)药残留源头治理、食品加工规范使用添加剂、风险监测评估预警、监管领域职能界定等，进一步推进食品安全放心工程高质量发展。

坚持高位推进，压实工作责任。坚持将食品安全作为重大民生工程，加快建立党政同责、企业主责、部门监管、行业主管、社会共治五位一体治理体系，推动形成省市县一体、部门间协作、政企社联动的高效运转机制。做到“宁可上前一步形成交叉、不可后退一步留下空白”，同时也要厘清食品安全管理部门之间的职责边界，提升食品安全治理综合效能。压实企业食品安全主体责任，推进食品安全工作落地落细。

落实“四个最严”，强化服务监管。严格落实农(兽)药安全间隔期和休药期，定期开展农产品质量安全整治。开展“一品一码”全过程追溯体系建设，实现食品从“农田到餐桌”源头可查、去向可追、风险可控、公众参与的全环节追溯。建设“阳光农场、阳光工厂、阳光厨房”，确保监管“无事不扰、无处不在”。开展荆楚预制菜生产全过程品质综合评价研究，规范预制菜发展。深入实施保健食品行业专项整治、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动，更好保障民生。

加强风险预判，健全防控体系。牢牢守住安全这条底线，将安全工作看得重、抓得紧、压得实，把饭碗牢牢端在自己手中，确保群众在任何时候都能买得到、买得起维持生存和健康所必需的足够食品。完善风险处理机制，落实食品安全事故应急预案，完善突发事件应对处置办法。高度重视食品安全问题信息燃点低、公众关注度高的特点，有关部门联合建立舆情应对机制，在突发食品安全事件时，做到统筹指挥、实时响应、舆情管控、快速处置。分层分批开展培训，提升基层食品安全监管人员、农产品质量安全监管员队伍建设水平。

多元凝聚合力，推动社会共治。精心组织食品安全“八五”普法、“食品安全宣传周”等活动，组建8090新时代食品安全公益宣讲团等科普宣传队伍，深入社区、学校、农村开展宣传，提升社会公众食品安全素养。探索食品安全“互联网+”新模式，加强与社会公众的互动，让监督更加贴近群众需求，让执法更加直观有效。加强农业科技创新，延伸产业链、提升价值链，促进传统农业高端化、智能化、绿色化转型，加强荆楚农产品品牌建设，提升影响力。

积极发挥人民政协职能作用，为我省推进食品安全放心工程凝心聚力

人民政协作为国家治理体系的重要组成部分，要积极履行政治协商、参政议政、民主监督职能，更好凝聚共识，发挥好联系广泛、人才荟萃、智力密集显著优势，围绕食品安全领域重难点问题深入协商建言、广泛凝聚共识，积极为推动食品安全工作献计出力。

务实建言献策。坚持问题导向，聚焦食品安全领域重要环节和重点问题，深入基层、深入现场、深入群众，持续开展调查研究，延伸开展协商议政，找到主要矛盾和矛盾的主要方面，抓住问题的关键所在和解决问题的突破口，努力提出有前瞻性、有价值、有分量的意见建议，为推进食品安全放心工程建真言、献良策。

加强民主监督。紧扣各地区各部门贯彻落实中央关于食品安全决策部署和省委关于食品安全工作要求的情况，认真分析研究工作和实践中出现的新情况新问题，通过意见、批评和建议的方式开展民主监督。充分发挥提案在政协民主监督中的作用，采取协商座谈、视察调研、走访等形式，对涉及食品安全类提案进行跟踪督办，促进提案建议办理落实。

广泛凝聚共识。深入界别群众宣传政策、解疑释惑，把省委、省政府推进食品安全工作决策部署和改革举措传达下去，把省直部门所做工作推介出去，不断增进各界群众对食品安全政策的知晓、理解和认同，形成做好食品安全工作的强大合力。广泛倾听各界群众关于食品安全工作的意见和建议，找到各方面意愿和要求的最大公约数，画出最大同心圆。

(本文根据湖北省政协副主席2024年6月20日在省政协“推进食品安全放心工程”月度专题协商会上的讲话记录整理)

回望过去，湖北省在推进食品安全放心工程的道路上留下了坚实的足迹；展望未来，这片热土上将继续书写食品安全的新篇章。随着省委、省政府的坚强领导，社会各界的广泛参与，以及人民政协的积极贡献，湖北省的食品安全工作正向着更高水平迈进。

我们坚信，在“四个最严”的要求下，在“五位一体”治理体系的支撑下，湖北的食品安全防线将更加牢固，人民群众“舌尖上的安全”将得到更加坚实的保障。让我们携手并进，共同守护这份关乎民生、关乎未来的宝贵财富，为实现健康中国、食品安全中国贡献湖北力量！

（文章来源于湖北政协）

在这个过程中，优路教育食品安全栏目将一如既往，致力于传播食品安全知识和政策动态，为食品安全工作的持续改进和公众的安心贡献应有的力量。让我们携手并进，为实现食品安全的长效机制和社会的和谐稳定而共同努力。