阿里地区革吉县完全小学开展食品安全应急演练活动

为提高学校应对食品安全突发事件和风险的能力，规范应急处理程序，保障学生健康和生命安全。6月22日下午，革吉县完小在学生食堂开展了食品安全应急演练。通过模拟食品安全事件，检验和提高学校食品安全应急预案的科学性、合理性和操作性，增强师生应急处置能力和自我保护意识。

演练前，校长专门召开了食品安全应急演练安排部署会。成立了食品安全事故应急演练领导小组，制定了演练实施方案，宣读了各个小组的职责分工及注意事项，明确了本次演练的内容及流程。

演练流程

(一)此次演练以一部分学生食物中毒为模拟场景，演练开始后，几名学生在用餐后出现“恶心、腹痛、呕吐”等症状。值班老师立即上报给班主任及食堂工作人员。班主任和食堂负责人迅速向学校演练指挥部报告情况。

(二)指挥部接到报告后，立即启动学校食品安全应急预案。现场指挥组迅速赶到事发地点，组织食堂工作人员停止供餐，封存疑似问题食品。

(三)医疗救护组立即赶到现场，对出现不适症状的学生进行初步诊断和治疗。

(四)信息联络组立即将现场情况和处置进展及时向指挥部报告，并根据指挥部向上级教育部门、卫生部门等相关部门报告情况。

(五)现场指挥组会同相关部门对事件进行初步调查，查明可能的原因，收集相关证据。学生呕吐物、剩余饭菜及当日食品留样。

(六)后勤保障组提供演练所需要的物资和设备。

(七)最后宣传教育，班主任在班级向学生通报演练情况，普及食品安全知识，教育学生在食品安全突发事件中的自救和互救方法。

本次演练将一次典型的学校食堂食品安全事故的应急响应、前期预判、指挥协调、联动处置、及时上报、后期处置等环节依次呈现。整个演练过程紧张有序地进行，各成员密切配合，协调一致。通过演练，进一步检验了食品安全应急预案的可操作性、有效性，也进一步提升了学校应对食品安全突发事件和风险的能力。

（文章来源于革吉县完全小学）