祁连县寄宿制民族小学开展食物中毒应急演练活动动

为了全面提升学校食品安全管理水平，提高师生应对食品安全突发事件的能力，最大程度地减少食品安全事件对师生健康造成的危害，我校决定开展食物中毒应急演练活动。此次活动于6月13日上午举行，并得到了市监、疾控和医院的支持与协助。

本次演练活动采用实地场景模拟的方式进行。模拟场景为：六年级的两位同学相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。班主任老师发现情况后，立即向校领导报告。校领导及总务主任、食堂负责人等第一时间赶到现场，经过初步问询和检查，发现这些学生午饭后都吃了家长外送的生日蛋糕，疑似食物中毒。

学校在向上级部门请示后，第一时间启动疑似食物中毒的应急处置流程。应急联络组负责人立即拨打120急救电话，请求医疗救援。同时，学校流调组成员做好现场处置工作，对剩余食物留样、患病学生呕吐物进行取样和清理。后勤工作人员对教室环境进行消毒。随后，流调组成员配合卫生部门和市监部门开展进一步的调查和取证工作。

演练结束后，经过市监、疾控与学校的联合评估，活动效果显著，但也暴露出管理和技术层面的问题和不足。针对这些问题，我们将制定具体的改进措施，并加强沟通协作，确保食品安全管理体系更加完善。学校将积极配合相关部门工作，坚决保障师生饮食安全。

通过本次疑似食物中毒应急演练，我校师生对应急处置流程有了更深入的了解。演练过程中，学校及时启动应急处置流程，在开展应急救护的同时，安置学生、心理辅导、残留物处理、环境消毒、后续流调、上报跟踪等同步进行。此次演练提高了师生对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，同时也提醒我们要时刻保持食品安全警钟长鸣，确保师生的饮食安全。

（文章来源于祁连县寄宿制民族小学）