食安资讯：湖北随州筑牢安全防线为高考食安护航

6月4日上午，为确保广大考生在高考期间的食品安全，湖北省随州市市场监管局联合市教育局开展了对主城区4所高考考点的校园食品安全督导检查。此次检查旨在防范和化解校园食品安全风险，确保考生们能够在卫生、安全的环境中安心应考。

督导组实地查看学校食堂供餐环境是否干净卫生、是否严格落实进货查验记录制度、餐饮具是否按要求清洗消毒、是否存在使用超过保质期的食品、“三无”食品、腐败变质食品进行加工制作等情况。现场查看“日管控、周排查、月调度”工作落实情况，督促学校压实主体责任，及时消除食品安全风险隐患。

按照省市场监管局和随州市“高考”有关工作要求，随州市市场监管局坚持“提前介入、预防为主、全程监管”原则，科学谋划、精心部署，扎实开展高考前食品安全监管工作。

严密部署，科学谋划。制定高考期间食品安全工作方案，成立“一把手”为组长的领导小组，主动加强与市教育局的联系沟通，掌握考点供餐情况，实地了解考点周边餐饮店情况，组成督导组对学校食堂、学校周边食品经营户进行全面监督检查。

提前介入，防范风险。组织精干力量对高考就餐点开展考前监督检查，重点对考生供餐的学校食堂，从食品采购、加工、贮存、留样等全流程进行严格细致的检查，并对周边餐饮服务单位等开展专项风险排查。

强化宣传，提高意识。发布《中高考期间饮食安全消费提示》，提醒广大家长和考生，合理安排饮食，不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐，提高食品安全意识和自我保护能力。提醒餐饮服务单位加强自查，严把食品安全关，共同为广大考生提供安全的饮食环境。

下一步，随州市市场监管局还将实行驻点监管，6月7日至9日，将派出13组驻点监管人员，对考点开展全程监管，严把环境卫生关、人员健康关、食材购进关、清洗消毒关、加工制作关、食品留样关，第一时间纠正不符合餐饮服务操作规范的行为，确保食堂规范安全供餐。

（文章来源于中国食品报网）

随州市市场监管局通过严格的科学监管和全程监督，确保在高考期间，考生能够享受安全、健康的饮食。通过提前介入、防范风险及强化宣传，提高了全社会的食品安全意识，确保食品安全隐患及时消除。愿每位考生在安心的饮食环境中，发挥出最佳水平，取得优异成绩。