北京食品安全抽检结果曝光：这些不合格项目你需警惕！

食品安全问题向来牵动着广大消费者的心弦。近日，北京市市场监督管理局对市场上的各类糕点、食用农产品等进行了严谨而全面的监督抽检。然而，结果令人遗憾，部分食品在检验中未能达标，暴露出不合格的问题。

为了加深公众对食品安全重要性的理解，并引起社会各界的广泛关注，我们特地梳理了这些不合格检验项目的具体内容。我们希望此举能够提升消费者的食品安全警觉性，共同守护食品市场的安全与稳定。我们深知，只有确保食品的质量与安全，才能切实维护消费者的权益，构建一个安全、健康的食品消费环境。

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一、噻虫嗪

噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导，能防治蚜虫、粉虱、蓟马、稻飞虱等害虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02mg/kg。

二、毒死蜱

毒死蜱属于有机磷类农药，主要用于粮食、果树和其他经济作物杀虫。农业部第2032号公告规定自2016年12月31日起，禁止毒死蜱在蔬菜中使用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，叶菜类蔬菜(芹菜除外)中毒死蜱的最大残留限量为0.02mg/kg。

三、噻虫胺

噻虫胺具有根内吸活性和层间传导性，能防治水稻、玉米、果树和蔬菜的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，豆类蔬菜中噻虫胺的最大残留限量为0.01mg/kg。

四、糖精钠

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)未规定新鲜水果中允许使用糖精钠，即不得使用。

五、脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)未规定发酵面制品及新鲜水果中允许使用脱氢乙酸及其钠盐，即不得使用。

六、甲拌磷

甲拌磷是有机磷类的高毒广谱内吸性杀虫剂，有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫具有较好的防治作用。2002年6月5日发布的农业部第199号公告规定在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用甲拌磷。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，鳞茎类蔬菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。

七、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐为广谱杀菌剂，对大田作物、水果、蔬菜等植物上的多种病害具有治疗和铲除作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。

八、阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)是洗涤剂的主要成分。餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》 (GB 14934)规定化学法消毒的餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不得检出。