食安资讯：湖北鄂州市场监管局护航中高考保障食品安全

中高考将近，湖北省鄂州市市场监管局早安排、早介入、早防范，紧盯中高考考点学校食堂、食宿点及校园周边经营主体等重点领域，开启“护考模式”，加大市场秩序治理，加强食品安全监管，努力为考生营造安心、舒适的高考环境。

督促落实校园食堂主体责任。结合今年全市中小学校园食品安全问题“小切口”整治工作，对全市中高考考点学校食堂开展检查，对食堂食品原料采购、索证索票、食品贮存、从业人员个人卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样等重点环节进行监管与指导，督促食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对发现的问题逐一对照、立行整改，严格落实食品安全主体责任，保障考试期间的食品安全。

全面排查校园周边安全隐患。执法检查人员以全市中高考考点学校周边200米范围内的商超、餐饮店等经营主体为重点进行了全面监督检查，主要检查各类食品经营户是否持有有效许可证照，是否履行进货查验，是否配置“三防”设施，是否销售“三无”“过期”食品等。同时，督促经营主体严格履行食品安全主体责任，定期对食品经营活动各环节落实食品安全制度情况开展自查，及时采取措施消除食品安全风险隐患，严防食品安全风险，对检查中发现的薄弱环节和突出问题，及时采取有效措施进行处置，守牢食品安全底线。

广泛宣传提高食品安全意识。针对夏季闷热的气候特点和高考期间学生的用餐消费需求，通过“鄂州市场监管”微信公众号发布“2024年中高考期间食品安全消费提示”，引导家长和考生注重科学健康饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品、“三无”食品，从正规渠道购买保健食品等，增强考生及家长的食品安全意识和自我保护能力。

下一步，鄂州市市场监管局将充分发挥市场监管职能作用，密切关注全市中高考动态，畅通12315消费者咨询、投诉、举报渠道，扎实做好“护航中高考”工作，确保全市中高考考生的饮食安全，让考生安心应考。

（文章来源于中国食品报网）