食安资讯：湖南宁乡市多举措抓好“三考”食品安全工作

2024年“三考”(高考、中考、学考)在即。据了解，今年湖南省宁乡市“三考”考生约5万人。为确保“三考”期间的学校食品安全，宁乡市市场监管局坚持“主动介入、风险防控、突出重点、兼顾全面”的原则，加强重点防控，全力做好“三考”期间食品监管工作。

该局及早筹划部署，成立“三考”食品安全工作领导小组，召开全市“三考”食品安全工作会议，制定下发《宁乡市2024年高考、学考、中考食品安全监督保障工作方案》和“三考”指导食谱，全面启动“三考”食品安全保障工作。5月18—28日，该局对18个考点开展了考前食品安全专项隐患排查，发现隐患问题52条，已督促要求在考前整改到位。5月29日，该局还组织召开了宁乡市2024年“三考”食品安全保障工作会议，对“三考”食品安全保障工作作出了具体安排部署。

为了从源头管控好食品安全，宁乡市市场监管局还开展了食品原材料供货商摸底检查，对各考点主要食品原材料供货商资质、贮存条件、运输设施、进货查验、采购合同签订等方面进行了全方位检查，对有不良信用记录以及检查发现有严重违法违规问题的供货商，建议学校予以更换，2家供货商因缺乏冷链运输条件被考点学校更换。同时，该局还开展了“三考”学校食品安全专项抽检，组织对6个高考考点、5个学考考点、13个中考考点学校及周边开展食品安全监督抽检，共抽检食品及食用农产品120批次。

此外，为抓好“三考”期间的食品安全监管，宁乡市市场监管局还制定驻点保障工作计划，设立“三考”驻点食品安全保障小组、食品安全巡查小组、快速检测小组、校园周边食品安全整治小组、突发食品安全事件应急处置工作小组。“三考”期间，每个考点派驻2名监管人员开展驻点监督;抽调快检工作人员，每日对各考点当天采购的蔬菜、肉类等食品原料进行农残、亚硝酸盐、瘦肉精等现场快速检测;食品安全巡查小组于考试期间对各考点进行全覆盖食品安全巡查，督促各考点单位严格落实食品安全保障“五大举措”(严把原料采购关、食品储存关、食品加工关、人员健康关、餐具消毒关)，全力确保广大考生“舌尖上的安全”。

（文章来源于中国食品报网）