赤峰市开展高考供餐学校食堂食品安全专项检查

为确保广大师生在高考期间的饮食安全，赤峰市市场监管局高度重视，于6月3日开展了针对全市高考供餐学校食堂的食品安全专项检查，旨在有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，为2024年高考保驾护航。

为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大师生饮食安全，保障2024年高考顺利进行，6月3日，赤峰市市场监管局对全市高考供餐学校食堂的食品安全开展了专项检查。

市市场监管局分管领导与相关业务科室执法人员组成检查组，对赤峰红旗中学、赤峰市蒙古族中学、赤峰新城红旗中学、赤峰市第二实验中学等四家高考期间供餐学校食堂进行了检查，重点对环境卫生、防蝇防鼠设施、餐饮具清洗消毒、原料采购、分类贮存、索证索票、台账记录、食品留样、加工操作、人员健康等关键风险点进行了排查，并对后厨工作人员规范操作进行了现场指导。针对检查过程中发现的问题，检查组提出了针对性整改意见，督促学校全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，共同筑牢高考期间食品安全防线。

高考期间，全市各级监管部门将开启食品安全“全天候护航模式”，选派业务骨干驻点保障，进一步加强与供餐单位负责人沟通联系，从食材验收、仓储、加工到备餐开展全过程安全监管，做好突发事件应急防范与处置工作，做到发现问题快速反应、迅速处置，切实保障全市高考期间广大师生食品安全。

通过此次食品安全专项检查，赤峰市市场监管局确保了高考期间学校食堂的食品安全工作得到了有效落实。全市各级监管部门将继续保持高度警惕，全力以赴做好高考期间的食品安全保障工作，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的考试环境，助力学子们取得优异成绩。

文章来源于赤峰市市场监督管理局