食品安全员注意！莆田擢英中学招聘食品安全员！

5月7日，莆田擢英中学发布招聘，招聘显示因学校食堂工作需要，现拟招聘2名专职食品安全管理员。这充分说明了食品安全员的需求之大，请各位留意2024年食品安全员考试，切勿错过此次机会！

因学校食堂工作需要，现拟招聘2名专职食品安全管理员。

一、基本要求：

1.本科及本科以上学历(有从事食堂食品安全管理工作的优先考虑，学历条件可适当放宽)，男女不限;

2.年龄45周岁及以下，政审没有问题，有健康证;

3.工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力;

4.具有强烈的事业心、责任心和组织能力，工作主动，团队合作意识强。

5.有以下情形人员之一的不能报名：曾因犯罪受过刑事处罚的;曾被开除中国共产党党籍的;被依法列为失信联合惩戒对象的;受处分期间或者未满影响期限的;涉嫌违纪违法正在接受有关审查尚未作出结论的;聘用后即构成相关法律法规规定的回避情形的;法律、法规、政策规定不得被聘用的其他情形的。

二、岗位职责:

食品安全管理员在学校领导下，专职负责学校食堂食品卫生与安全管理， 贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度，认真落实学校相关制度规定，以及相关资料的档案管理工作：

(一)监督检查食堂米、油、菜、肉、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法、质量合格以及督促食堂人员做好各种台账资料登记工作。

1.检查米、油、菜、肉、配料等的索证及检验报告等相关质量证明，留存入档。

2.检查米、油、菜、肉、配料等的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。

(二)检查每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即退货，并向分管领导汇报。

(三)检查督促食堂工作人员的个人卫生和食品加工、存放、售卖过程及食堂的经营许可证、员工健康证等相关证件的办理。

1.检查工作人员是否有健康证。

2.检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁;是否留长甲、长发或戴首(手)饰等。

3.检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠等设施是否齐备及使用情况如何。

4.检查食堂经营期间许可证等相关证件是否按国家要求办理、上墙。

(四)检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。

1.粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。

2.粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。

(五)检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。

(六)落实定期对设备的检查;并经常组织食堂自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。

(七)做好食品留样管理。

1.熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

2.餐厅为师生提供的每餐、每样食品必须留样，留样食品取样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。

3.认真做好每餐留样记录等。

(八)在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，及时做好应急报告及应急处理。

(九)加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。切实保证全校师生员工的食品卫生和食品安全。

(十)对食堂员工的宿舍进行安全检查，加强管理。

2024年食品安全员需求量已初见势头，各位不要再犹豫了，尽快学习食品安全员相关知识才是现在应该做的，加油！