守护食品安全：不合格食品项目需警惕

食品安全问题始终是广大消费者深切关注的重点。北京市市场监督管理局在食品监督抽检中，对各类食品进行了详尽细致的检验，结果显示部分食品存在未达标准的不合格项。为了深化公众对食品安全的认识与重视，我们特此整理并汇总了这些不合格检验项目的相关信息，以期提高大家的食品安全意识，携手守护食品市场的安全稳定。

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一、联苯菊酯

联苯菊酯具有触杀和胃毒作用。对多种叶面害虫及某些种类的螨虫有效，适用作物包括谷物、棉花、果树、观赏植物和蔬菜等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，柑、橘中联苯菊酯的最大残留限量为0.05mg/kg。

二、孔雀石绿

孔雀石绿是一种工业染料。在水产养殖过程中，曾作为杀菌剂和抗寄生虫药，用于防治各种鱼病。孔雀石绿在鱼体内代谢为隐色孔雀石绿，长时间残留于生物体内。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)明确规定食品动物禁止使用孔雀石绿。

三、毒死蜱

毒死蜱属于有机磷类农药，主要用于粮食、果树和其他经济作物杀虫。农业部第2032号公告规定自2016年12月31日起，禁止毒死蜱在蔬菜中使用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，鳞茎类蔬菜中毒死蜱的最大残留限量为0.02mg/kg。

四、烯酰吗啉

烯酰吗啉是具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂。对卵菌纲真菌特别是霜霉科和疫霉属(但对腐霉属无效)具有杀灭作用，常用于葡萄、马铃薯、番茄和其他作物。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，草莓中烯酰吗啉的最大残留限量为0.05mg/kg。

五、噻虫胺

噻虫胺具有根内吸活性和层间传导性，能防治水稻、玉米、果树和蔬菜的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，茄果类蔬菜(番茄除外)中噻虫胺的最大残留限量为0.05mg/kg,番木瓜中噻虫胺的最大残留限量为0.01mg/kg。

六、噻虫嗪

噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导，能防治蚜虫、粉虱、蓟马、稻飞虱等害虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，番木瓜中噻虫嗪的最大残留限量为0.01mg/kg。

七、克百威

克百威，又名呋喃丹，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂。克百威属于高毒农药，农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)规定，药用植物中克百威的最大残留限量为0.02mg/kg。

综上所述，食品安全问题牵动着每个家庭的切身利益，直接关系到每个人的身体健康和生活品质。针对那些未能通过检验的项目，我们既要保持高度的警觉性，又要以科学理性的态度去应对。作为消费者，我们应增强食品安全意识，学会正确辨别和选择符合标准的食品;而作为生产者，更应严格遵循食品安全法规，确保食品的质量与安全，切实保障公众的健康权益。