巩昌镇市场监管所开展夜市食品安全专项检查

仲夏之夜，灯光渐起，夜市经济开始升温，成为城市生活的一大亮点。然而，随着夜市的繁荣，食品安全问题也逐渐成为人民群众关注的重点。

为了进一步规范夜市食品摊点的经营行为，防范食品安全风险，近日，巩昌镇市场监管所对夜市食品安全开展了一次专项监督检查。此次检查旨在确保夜市食品的安全性和卫生条件，为广大市民提供一个安全、放心的夜市环境。

检查中，执法人员聚焦五个方面进行专项检查。

一查食品安全，看是否办理食品小摊点登记卡，是否建立进货查验制度，是否销售来源不明肉类产品，是否按照食品贮存温度贮存食品，是否存在“三无”、过期、变质腐败食品等。

二查环境卫生，看经营环境是否整洁卫生，从业人员是否按要求着工作服佩戴口罩，是否配备防尘、防蝇等设施，确保食品加工售卖过程安全，加工器具和餐饮具消毒到位，杜绝食品安全隐患。

三查计量器具，看在用计量器具是否存在未经检定或者超过检定周期，是否准确、是否存在私自改装等违法行为。

四查油烟治理，看夜市食品摊点是否使用清洁能源，室内烧烤店、餐饮店是否按要求安装油烟净化设施，是否定期清洗油烟净化器和烟道，是否建立清洗台账。

五查燃气安全，看使用的液化气钢瓶是否超过正常使用年限，解压阀是否可调节，软管质量、长度是否符合要求，燃气灶是否配备熄火保护装置等。在检查过程中，执法人员还积极开展反食品浪费相关法律法规宣传及燃气使用安全知识讲解，增强经营者提高法律意识，落实主体责任。

截至目前，巩昌镇市场监管所已检查了41家食品摊位和15家小餐饮经营店，发现并责令整改了多处环境卫生差、食品和原材料储存不规范的问题。下一步，巩昌镇市场监管所将持续加大夜市摊点的巡查力度，并开展问题整改的“回头看”行动，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

（文章来源于陇西市场监管）

优路教育食品安全栏目也将继续关注夜市食品安全问题，为大家提供更多实用的安全知识和建议。希望大家在享受夜市美食的同时，能够时刻保持食品安全意识，确保每一位消费者的健康和安全。感谢您的关注，祝您生活愉快，身体健康！