迎泽区教体局开展2024年校园食堂食品安全专项培训

为进一步增强迎泽区区属学校的食品安全意识，强化学校营养配餐技能，切实保障在校师生吃得安全、健康、营养，近日，迎泽区教体局组织开展了2024年迎泽区中小学校园食堂食品安全专项培训。此次培训旨在全力筑牢校园“舌尖安全”防线，确保每一位师生的饮食安全。迎泽区区属各学校的食品安全分管副校长、具体负责人以及第三方负责人悉数参加，共同学习和提升食品安全管理水平。

本次培训邀请了太原市市场监管局、迎泽区市场监管局工作人员进行授课，围绕校园食堂的配备、健全食堂制度、完善风险防控机制等内容为参训人员进行详细讲解，同时“以案说法”，结合典型案例进行现场剖析，进一步强化各学校对食品安全“两个责任”重要性的认识，督促学校食堂按照不同规模配备相适应的食品安全总监和安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除食品安全隐患，确保师生饮食安全健康。

培训结束后，各学校食品安全管理人员纷纷表示此次培训内容丰富，受益匪浅。双西小学工作人员马雅欣说：“通过参加这次培训，我进一步认识到了食品安全对于学生和学校的重要性，还学到了很多实用的食品安全知识技巧。”“本次培训的内容接地气、重实效，我将把学习到的知识运用到今后学校食堂的管理当中，进一步完善各项工作制度，严格从业人员操作要求，确保全校师生的饮食安全。”桃园小学工作人员表示。

迎泽区教体局体卫艺科负责人表示，校园食品营养与安全关乎学生的健康成长，希望通过此次培训，有效提升学校食堂相关人员的食品安全管理知识水平与综合能力，帮助学校精准找出问题，并借助即将到来的暑期全面整改隐患，进一步提升学校食堂的食品安全管理水平。

（文章来源于迎泽发布）

通过本次培训，迎泽区各区属学校的食品安全管理人员进一步增强了食品安全意识，明确了校园食堂管理的责任和要求，为保障校园师生“舌尖上的安全”筑牢了坚实基础。未来，迎泽区教体局将持续拓宽思路、优化方法，切实规范学校食堂管理，增强服务师生的能力与水平。我们相信，在全体教育工作者的共同努力下，迎泽区的学校食堂将成为让师生满意、家长放心、社会认可的模范食堂，助力学生健康快乐成长。感谢所有参与和支持食品安全工作的人员，让我们共同守护校园的“舌尖安全”，为学生们的美好未来保驾护航。