浙江省金华市永康市西溪小学食品安全应急演练

西溪小学的美食深受孩子们的喜爱，为保障学生的食品安全，加强我校食品安全管理工作，提高教职工对食物中毒事件的应急处置能力，保障本校学生生命安全，2024年6月17日下午，我校开展了食物中毒应急演练。此次演练，还联合了市场监督管理局龙山分局，在分局副局长陈康凯等领导参与指导下，西溪小学有效完成了“食品安全应急演练”。

演练前，学校召开了食品安全应急处置演练布置会，组织全体教职工学习了《西溪小学食品安全应急处置演练方案》，明确演练的目标、详细流程、各小组职责和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位，确保食品安全应急演练活动有序开展。

场景模拟实战演练

1、发现报告

本次演练为了达到预期的演练效果，保证全校教职工熟练演练流程，演练采取情景模拟的方式进行，由特定学生模拟在午餐后发生食物中毒事件的情景。

2024年6月17日下午，二年级三名学生食用午餐后，相继出现恶心、呕吐、阵发性腹痛的现状，经了解，证实患者是在吃完午餐后发生此症状的，怀疑为食物中毒。班主任第一时间报告学校应急处置工作领导小组负责人，简要说明情况并详细描述病症;学校领导接到报告后第一时间赶到现场，立即向相关部门报告。

2、及时处理

班主任时刻关注学生们的情况，并安抚他们的情绪。即时联系校医，护送三名患者到校医室。校医对患者做了进一步检查，测体温有发热，经过全面询问和及时处理，初步判断为食物中毒疑似病例，立即向应急领导小组汇报情况并拨打120。

3.启动预案

副校长接到通知后，立即下达启动《西溪小学食物中毒应急预案》，通知全校各班密切观察在校学生，并向上级相关部门报告学生疑似食物中毒的情况。按上级有关部门指示，应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作。

校领导组织和相关教师第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱(柜)待交调查人员，并下令禁止继续食用和擅自销毁。学校负责人等待相关部门到来，简要汇报了事故发生的经过，等待专业人员做进一步调查处置。

演练总结提升经验

演练结束后，学校食品安全事故应急演练小组召开总结复盘会议。针对本次演练进行总结，对各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见，并希望教职工们能在遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。

此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们的现场应急处置能力和组织协调能力。我校将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子创造美好“食”光，让安全“童”行!

（文章来源于永康市西溪镇西溪小学）