食品安全员配备到位，南太湖新区守护群众健康

食品安全员直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。今年以来，浙江湖州南太湖新区分局积极响应食品安全“四个最严”要求，全面加强食品生产安全监管，从源头上保障食品质量安全，切实筑牢食品安全防线。

南太湖新区三举措提升食品安全监管效能

今年以来，浙江湖州南太湖新区分局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，全面排查食品生产安全风险隐患，加强监督管理，有效保障食品质量安全,筑牢食品安全防线。

一是推进企业“主体责任”落地见效。全区食品生产经营主体已配备食品安全总监57名、食品安全员1029名，企业“两员”配备100%配置到位。2023年以来各食品生产经营单位“日管控、周排查、月调度”录入率持续保持90%以上。同时将“两员”配置和“日管控、周排查、月调度”纳入对各市场监管所考核内容，促使“两责”形成制度化、常态化。

二是加快建设民生实事项目。紧盯任务目标，提前完成养老机构阳光厨房、农村地区阳光食品作坊两项建设。根据建设要求，对建设主体布局流程、设备设施、人员管理、数字化改造开展全方位提升，累计建成养老机构阳光厨房4家，农村地区阳光食品作坊3家。

三是推进餐饮特色街区建设。开展餐饮阳光街区建设，确立渔人码头为创建核心区。硬件方面纳入数字化体系，对街区餐饮单位阳光厨房进行整合再造，搭建驾驶舱与互动大屏，形成经营主体、监管部门、消费人群共治效应。软件方面着力食品安全体系搭建，督促各经营单位切实履行主体责任，结合阳光厨房数字化应用，提升整体管理水平与餐饮操作规范水平，形成长效机制。开展食安餐饮街区建设，选取具备良好监管基础与群众辨识度的小微餐饮聚集区、大型餐饮集中区两大区块，从环境整治、操作规范、责任意识等全方位开展整治提升。

文章来源于湖州市市场监督管理局