优路精编：2024年健康管理师多选题精选练习（七）
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1.对中国保健食品的理解正确的是()。
A.营养素补充剂是以补充人体所必需的营养素为目的
B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂
C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
E.我国保健食品的功能定位为调节人体生理功能、增强机体防御力、预防疾病
【答案】ACDE
解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第三节保健食品。营养素补充剂是以补充一种或多种人体所必需的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)包括在内。故B项错误，蛋白粉不是营养补充剂。
2.下列属于食物中毒特点的是()。
A.季节性
B.爆发性
C.相似性
D.非传染性
E.传染性
【答案】ABCD
解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第四节食品安全。食物中毒的特点包括：季节性、爆发性、相似性和非传染性。
3.食物中毒说法中，正确的是()。
A.包括寄生虫感染
B.摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
C.把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病
D.因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)
E.属于食源性疾病的范畴
【答案】BCE
解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第四节食品安全。食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫病);也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征(如致癌、致畸、致突变)的疾病。食物中毒属于食源性疾病的范畴，是食源性疾病中最常见的疾病，食物本身并不致病，食物只起了携带和传播病原物质的媒介作用。D选项因暴饮暴食引起的急性肠炎不属于食物中毒。故选BCE。
4.身体活动按照日常活动可分为()。
A.职业性身体活动
B.业余休闲身体活动
C.关节柔韧性身体活动
D.交通往来身体活动
E.家务性身体活动
【答案】ABDE
解析：本题考查基础知识第八章身体活动基本知识第一节身体活动及其健康益处。按日常活动分类为：职业性身体活动、交通往来身体活动、家务性身体活动、业余休闲身体活动。职业性身体活动常指有劳动收入(工资)的活动包括家政服务等职业行为。
5.静坐生活方式对健康的危害包括()。
A.代谢性疾病
B.消化系统疾病
C.骨骼和关节疾病
D.遗传病
E.心血管疾病
【答案】ABCE
解析：本题考查基础知识第八章身体活动基本知识第一节身体活动及其健康益处。有充分的研究证据表明，中等强度(3~5.9梅脱)身体活动，如4~7km/h的快走和小于7Km/h的慢跑，可以降低心血管病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌等慢性病的风险和病死率。故静坐生活方式有可能会导致代谢性疾病、消化系统疾病、骨骼和关节疾病、心血管疾病，但静坐不影响遗传病。
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