食品安全新举措：市场监管总局发布95项风险管控清单
在当今社会，食品安全已成为全球关注的焦点，关系到亿万民众的健康和生命安全。随着市场监管总局建成覆盖食品生产经营全部业态和所有类别的食品安全风险管控清单库，我国在食品安全管理方面迈出了重要的一步。通过发布95项《食品安全风险管控清单》，不仅为食品生产经营企业提供了科学的风险识别和清晰防控的参考指南，而且有助于提升整个食品行业的风险防控能力和水平，确保人民群众能够享受到更加安全、健康的食品。
市场监管总局建成食品安全风险管控清单库
近日，市场监管总局发布第二批62项《食品安全风险管控清单》，连同2024年5月首批印发的33项《食品安全风险管控清单》，标志着市场监管总局已建成覆盖食品生产经营全部业态、所有类别的食品安全风险管控清单库。
95项《食品安全风险管控清单》分别明确了不同生产经营业态和食品类别的企业食品安全风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容，为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》，在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南，有利于全面提升食品行业风险防控能力和水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。
食品生产经营企业可以参考市场监管总局发布的《食品安全风险管控清单》，结合经营业态、规模大小、食品类别等实际情况，全面开展企业食品安全风险分析，建立完善符合企业实际的《食品安全风险管控清单》，并根据执行中存在的问题动态调整，真正把食品安全风险管控要求融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理，切实保障食品安全。
（文章来源于国家市场监督管理总局）
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