中医科普|如何缓解秋季干燥？中医推荐七种滋润食物

随着秋风渐起，大地换上了金黄的外衣，秋季不仅带来了丰收的喜悦，也伴随着特有的“秋燥”。在这干燥的季节里，我们的皮肤、口腔、鼻腔乃至眼睛、喉咙都容易感受到这份来自自然的“馈赠”。

中医讲究“顺时养生”，针对秋季的干燥特性，提出了“秋冬养阴”的养生理念。今天，我们就来聊聊如何在初秋时节，通过饮食调养，做好“滋润措施”，让身体由内而外散发出健康的光泽，不仅缓解秋燥带来的不适，更能为接下来的冬季储备充足的能量。

秋季燥邪当令，秋燥往往会给我们的皮肤、口腔、鼻腔都带来明显的干燥感。另外，在秋季常见的眼干、咽干肿痛、干咳等不适，也可能跟秋燥有关。

中医认为“秋冬养阴”，在初秋季节做好“滋润措施”，不仅能缓解秋燥带来的问题，还能保证人体精力旺盛。

七种滋阴润燥的好食物

滋阴蔬菜——莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最补人”。

莲藕可养阴清热、润燥止渴，同时有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

鲜藕含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，可缓解便秘。

吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。

润燥水果一一梨

秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古尊为“百果之宗”。

如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

吃生梨能缓解咽喉干、痒，便秘等症;将梨煮熟或蒸熟吃，可以滋阴润肺、止咳祛痰，缓解肺热咳嗽和喉咙痛。

秋补肉类——鸭

鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋，是秋季的滋补上品。

平时容易咳嗽、感冒的人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参;女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。

养阴饮品——蜂蜜

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。

中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。

蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。

润燥坚果——杏仁

立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的好时节。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。

杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

润肺食疗——银耳汤

原料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。

做法：干银耳用温水泡发，待发透后摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳撕成瓣状，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内，加水适量，置武火上溶化成汁。鸡蛋去黄留清，加水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后用勺打净，再将糖汁冲入银耳锅中即成。

功效：养阴润肺，益胃生津。

滋养药茶——无花果茶

原料：鲜无花果3个，雪梨1个，冰糖适量。

做法：鲜无花果清洗干净，剪掉枝头，无须去皮，切成小块。雪梨去皮，对半切开后去除硬心，切成滚刀块。将处理好的无花果、雪梨放入锅中，加入3碗水，盖上盖子先用大火将汤水煮开，然后再转中小火煮15~20分钟，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶化即可。

功效：无花果有清热生津、利咽消肿的功效。雪梨煮水喝具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对于上呼吸道感染的咽喉干痛、音哑、痰稠均有良效。

需要注意，脾胃虚寒、脾肾阳虚、痰湿咳嗽者不宜饮用。

在这个收获的季节里，我们不仅收获了自然的馈赠，更学会了如何顺应时节，通过合理的饮食调养来滋养身心。上述提到的七种滋阴润燥的好食物，无论是清脆可口的莲藕、甘甜多汁的秋梨，还是营养丰富的鸭肉、温润滋补的蜂蜜，亦或是坚果中的佳品杏仁，都是秋季养生的佳品。此外，一道简单的银耳汤或一杯滋养身心的无花果茶，更是将这份滋润与关爱融入日常。让我们在享受美食的同时，也收获了健康与幸福。

（文章来源于广东中医药局）

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