营养膳食指南:65-74岁老年女性膳食营养素参考摄入量
进入65-74岁的年龄段,女性的营养需求与年轻时有了显著的变化。在这个生命周期中,合理的膳食营养素摄入对于维护健康、预防疾病至关重要。特别是对于老年女性来说,了解并应用这一人群特定的膳食营养素参考摄入量,不仅能够帮助她们更好地适应身体的变化,还能够提高生活质量。作为未来的营养专家,营养师考生必须深入掌握这一时期的营养调整原则,以便在未来的职业实践中提供科学、个性化的营养建议,帮助老年女性享受健康、活力的晚年生活。
中国65-74岁老年女性膳食营养素参考摄入量(2023版) | |||||||||||||
能量或营养素 | EAR | RNI | AMDR | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL |
能量a(MJ/d) | 钙 (mg/d ) | 650 | 800 | — | 2000 | 维生素A(μgRAE/d)d | 460 | 640 | — | 3000 | |||
PAL(I) | 6.49a | 磷(mg/d) | 570 | 680 | — | 3000 | 维生素D(μg/d) | 8 | 15 | — | 50 | ||
PAL(II) | 7.74a | 钾(mg/d) | — | 2000(AI) | 3600 | — | 维生素E(mga—TE/d)e | — | 14(AI) | — | 700 | ||
PAL(III) | — | 钠(mg/d) | — | 1400(AI) | ≤1900 | — | 维生素K(μg/d) | — | 80(AI) | — | — | ||
蛋白质(g/d) | 50 | 62 | 15~20 | 镁(mg/d) | 260 | 310 | — | — | 维生素B₁(mg/d) | 1.0 | 1.2 | — | — |
总碳水化合物(%Ec) | —b | — | 50~65 | 氯(mg/d) | — | 2200(AI) | — | — | 维生素B₂(mg/d) | 1.0 | 1.2 | — | — |
—添加糖 | <10 | 铁(mg/d) | 8 | 10 | — | 42 | 烟酸(mg NE/d)f | 10 | 12 | — | 35/300g | ||
膳食纤维(g/d) | — | 25~30(Al) | — | 碘(μg/d) | 85 | 120 | — | 600 | 维生素B₆(mg/d) | 1.3 | 1.6 | — | 55 |
总脂肪(%E) | — | — | 20~30 | 锌(mg/d) | 6.9 | 8.5 | — | 40 | 叶酸(μgDFE/d)h | 320 | 400 | — | 1000i |
—饱和脂肪酸 | — | — | <10 | 硒(μg/d) | 50 | 60 | — | 400 | 维生素B12(μg/d) | 2.0 | 2.4 | — | — |
—n-6多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 2.5~9.0 | 铜(mg/d) | 0.58 | 0.8 | — | 8.0 | 泛 酸 (mg/d ) | — | 5.0(AI) | — | — |
一亚油酸(%E) | — | 4.0(AI) | — | 氟(mg/d) | — | 1.5(AI) | — | 3.5 | 生物素(μg/d) | — | 40(AI) | — | — |
—n-3多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 0.5~2.0 | 铬(μg/d) | — | 25(AI) | — | — | 胆 碱 (mg/d ) | — | 380 | — | 3000 |
— α-亚麻酸(%E) | — | 0.60(AI) | — | 锰(mg/d) | — | 4.0(AI) | — | 11 | 维生素C(mg/d ) | 85 | 100 | 200 | 2000 |
—DHA+EPA(g/d) | — | — | 0.25~2.0 | 钼(μg/d) | 20 | 25 | — | 900 | |||||
水j(mL/d) | 1500/2700k | ||||||||||||
注:EAR=Estimated Average Requirement,平均需要量;RNI=Recommended Nutrients Intakes,参考摄入量;AI=Adequate Intake,适宜接入量;UL=Tolerable Upper Intake Level,可耐受最高摄入量,有些营养素未制定UL,主要是因为研究资料不充分,并不表示过量摄入没有健康风险;AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range,宏量营养素可接受范围;PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease,防非传染性慢性病的建议摄入量;PAL=Physical Activity Level,身体活动水平:I=1.40(低强度),II=1.70(中等强度),III=2.00(高强度)。 a.能量需要量,EER.EstimatedEngergyRequirement;1000kcal=4.184MJ,1MJ=239kcal; b.未制定参考值者用“—”表示; c.%E为占能量的百分比; d.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE),1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg);维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE,因此维生素A的UL数值单位使用μg/d; e.α-生育酚当量(α-TE),膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg); f.烟酸当量(NE,mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg); g.烟酰胺,单位为mg/d; h.膳食叶酸当量(DFE,μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg); i.指合成叶酸摄入量上限,不包括天然食物来源叶酸,单位为μg/d; j.水的适宜摄入量:温和气候条件下,低强度身体活动水平时的饮水摄入量;在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整; k.水的总摄入量,包括食物中的水和饮水中的水。 |
总结而言,为65-74岁的老年女性提供科学的膳食营养素参考摄入量,是确保她们健康和幸福的重要一步。我们作为未来的营养专业人士,应不断学习新的研究成果,不断更新知识库,以便为这一特定人群提供恰当的营养建议。这份指南应被视为学习和成长过程中的关键资源,激励我们持续进步,用我们的专业知识和热情,促进老年女性群体的健康与福祉。让我们共同致力于,通过科学的营养指导,为提升整个社会的健康水平作出贡献。
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