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营养膳食指南：65-74岁老年男性膳食营养素参考摄入量
2024-08-27 15:02
随着年龄的增长，人体的营养需求也随之发生变化。对于65-74岁的老年男性而言，合理的膳食营养素摄入对于维持健康、预防疾病具有至关重要的作用。在这一年龄段，了解并应用膳食营养素参考摄入量成为确保老年男性能够享有高质量生活的关键。营养师考生必须深入理解这一人群的特殊需求，以便在未来的职业实践中提供科学、个性化的营养建议，帮助老年男性实现营养平衡，享受健康晚年。
| 中国65-74岁老年男性膳食营养素参考摄入量(2023版) | |||||||||||||
| 能量或营养素 | EAR | RNI | AMDR | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL |
| 能量a(MJ/d) | 钙 (mg/d ) | 650 | 800 | — | 2000 | 维生素A(μgRAE/d)d | 520 | 730 | — | 3000 | |||
| PAL(I) | 7.95a | 磷 (mg/d) | 570 | 680 | — | 3000 | 维生素D(μg/d) | 8 | 15 | — | 50 | ||
| PAL(II) | 9.62a | 钾 (mg/d) | — | 2000(AI) | 3600 | — | 维生素E(mga—TE/d)e | — | 14(AI) | — | 700 | ||
| PAL(III) | — | 钠 (mg/d) | — | 1400(AI) | ≤1900 | — | 维生素K(μg/d) | — | 80(AI) | — | — | ||
| 蛋白质(g/d) | 60 | 72 | 15~20 | 镁(mg/d) | 260 | 310 | — | — | 维生素B₁(mg/d) | 1.2 | 1.4 | — | — |
| 总碳水化合物(%Ec) | —b | — | 50~65 | 氯(mg/d) | — | 2200(AI) | — | — | 维生素B₂(mg/d) | 1.2 | 1.4 | — | — |
| —添加糖 | <10 | 铁(mg/d) | 9 | 12 | — | 42 | 烟酸(mg NE /d)f | 12 | 15 | — | 35/300g | ||
| 膳食纤维(g/d) | — | 25~30(AI) | — | 碘(μg/d) | 85 | 120 | — | 600 | 维生素B₆(mg/d) | 1.3 | 1.6 | — | 55 |
| 总脂肪(%E) | — | — | 20~30 | 锌(mg/d) | 10.1 | 12.0 | — | 40 | 叶酸(μgDFE/d)h | 320 | 400 | — | 1000i |
| —饱和脂肪酸 | — | — | <10 | 硒(μg/d) | 50 | 60 | — | 400 | 维生素B₁(μg/d) | 2.0 | 2.4 | — | — |
| —n-6多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 2.5~9.0 | 铜(mg/d) | 0.58 | 0.8 | — | 8.0 | 泛酸(mg/d) | — | 5.0(AI) | — | — |
| 一亚油酸(%E) | — | 4.0(AI) | — | 氟(mg/d) | — | 1.5(AI) | — | 3.5 | 生物素(μg/d) | — | 40(AI) | — | — |
| —n-3多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 0.5~2.0 | 铬(μg/d) | — | 30(AI) | — | — | 胆碱(mg/d) | — | 450 | — | 3000 |
| —α-亚麻酸(%E) | — | 0.60(AI) | — | 锰(mg/d) | — | 4.5(AI) | — | 11 | 维生素C(mg/d) | 85 | 100 | 200 | 2000 |
| —DHA+EPA(g/d) | — | — | 0.25~2.0 | 钼(μg/d) | 20 | 25 | — | 900 | |||||
| 水j(mL/d) | 1700/3000k | ||||||||||||
| 注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI=Recommended Nutrients Intakes，参考摄入量；AI=Adequate Intake，适宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量营养素可接受范围；PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease，防非传染性慢性病的建议摄入量；PAL=Physical Activity Level，身体活动水平：I=1.40（低强度），II=1.70（中等强度），III=2.00（高强度）。 a.能量需要量，EER.EstimatedEngergyRequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal； b.未制定参考值者用“—”表示； c.%E为占能量的百分比； d.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE)，1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg)；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE，因此维生素A的UL数值单位使用μg/d； e.α-生育酚当量(α-TE)，膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)； f.烟酸当量(NE，mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)； j.烟酰胺，单位为mg/d； h.膳食叶酸当量(DFE，μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg)； i.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d； j.水的适宜摄入量：温和气候条件下，低强度身体活动水平时的饮水摄入量；在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整； k.水的总摄入量，包括食物中的水和饮水中的水。 |
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总之，为65-74岁的老年男性提供针对性的膳食营养素参考摄入量，是确保他们健康和活力的重要一步。我们作为未来的营养专家，应致力于不断学习和实践这些知识，以便为老年男性提供有效的营养建议和支持。这份指南应被视为宝贵的学习工具，激励我们持续进步，以我们的专业知识和热情，支持老年群体的健康与福祉。让我们共同努力，通过科学的营养指导，提升社会的整体健康水平。
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