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营养膳食指南：50-64岁成年女性膳食营养素参考摄入量
2024-08-27 11:36
进入50-64岁的年龄段，女性经历了生命中多次的角色转变，现在可能面临着更年期和老年期的双重挑战。在这一阶段，合适的营养摄入不仅能够帮助她们管理身体的变化，如更年期症状和骨密度下降，还能提高生活质量，减少慢性疾病的风险。对于正在学习成为营养师的考生来说，掌握这一人群的膳食营养素参考摄入量是至关重要的，它不仅是营养规划的核心内容，也是未来职业生涯成功的关键。
| 中国50-64岁成年女性膳食营养素参考摄入量（2023版） | |||||||||||||
| 能量或营养素 | EAR | RNI | AMDR | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL |
| 能量a(MJ/d) | 钙(mg/d) | 650 | 800 | — | 2000 | 维生素A(μgRAE/d)g | 470 | 660 | — | 3000 | |||
| PAL(I) | 6.69a | 磷(mg/d) | 590 | 710 | — | 3500 | 维生素D(μg/d) | 8 | 10 | — | 50 | ||
| PAL(II) | 8.16a | 钾(mg/d) | — | 2000(AI) | 3600 | — | 维生素E(mgα-TE/d)h | — | 14 | — | 700 | ||
| PAL(III) | 9.62a | 钠(mg/d) | — | 1500(AI) | ≤2000 | — | 维生素K(μg/d) | — | 80 | — | — | ||
| 蛋白质(g/d) | 50 | 55 | 10~20 | 镁(mg/d) | 270 | 320 | — | — | 维生素B₁(mg/d) | 1.0 | 1.2 | — | — |
| 总碳水化合物(%Ec) | —b | — | 50~65 | 氯(mg/d) | — | 2300(AI) | — | — | 维生素B₂(mg/d) | 1.0 | 1.2 | — | — |
| —添加糖 | <10 | 铁(mg/d) | 8e 12f |
10e 18f |
— | 42 | 烟 酸 (mg NE/d)i | 10 | 12 | — | 35/310j | ||
| 膳食纤维(g/d) | — | 25~30(AI) | — | 碘(μg/d) | 85 | 120 | — | 600 | 维生素B₆(mg/d) | 1.3 | 1.6 | — | 55 |
| 总脂肪(%E) | — | — | 20~30 | 锌(mg/d) | 6.9 | 8.5 | — | 40 | 叶酸(ug DFE/d)k | 320 | 400 | — | 1000l |
| —饱和脂肪酸 | — | — | <10 | 硒(μg/d) | 50 | 60 | — | 400 | 维生素B₁₂(μg/d) | 2.0 | 2.4 | — | — |
| —n-6多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 2.5~9.0 | 铜(mg/d) | 0.6 | 0.8 | — | 8.0 | 泛酸(mg/d) | — | 5.0 | — | — |
| —亚油酸(%E) | — | 4.0(AI) | — | 氟(mg/d) | — | 1.5(AI) | — | 3.5 | 生物素(μg/d) | — | 40 | — | — |
| —n-3多不饱和脂肪酸(%E) | — | — | 0.5~2.0 | 铬(μg/d) | — | 25(AI) | — | — | 胆碱(mg/d) | — | 380 | — | 3000 |
| — α-亚麻酸(%E) | — | 0.60(AI) | 锰(mg/d) | — | 4.0(AI) | — | 11 | 维生素C (mg/d) | 85 | 100 | 200 | 2000 | |
| —DHA+EPA(g/d) | — | — | 0.25~2.0 | 钼(μg/d) | 20 | 25 | — | 900 | |||||
| 水m(mL/d) | 1500/2700n | ||||||||||||
| 注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI=Recommended Nutrients Intakes，参考摄入量；AI=Adequate Intake，适宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量营养素可接受范围；PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease，防非传染性慢性病的建议摄入量；PAL=Physical Activity Level，身体活动水平：I=1.40（低强度），II=1.70（中等强度），III=2.00（高强度）。 a.能量需要量，EER.EstimatedEngergyRequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；身体活动水平为中等强度； b.未制定参考值者用“—”表示； c.%E为占能量的百分比； d.单位为g/d； e.无月经； f.有月经； g.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE)，1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg)；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE，因此维生素A的UL数值单位使用μg/d； h.α-生育酚当量(α-TE)，膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)； i.烟酸当量(NE，mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)； j.烟酰胺，单位为mg/d； k.膳食叶酸当量(DFE，μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg)； l.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d； m.水的适宜摄入量：温和气候条件下，低强度身体活动水平时的饮水摄入量；在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整； n.水的总摄入量，包括食物中的水和饮水中的水。 |
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为50-64岁的成年女性提供科学的膳食营养素参考摄入量，是确保她们健康和幸福的基石。作为未来的营养专业人士，必须深入学习并掌握这些知识，以便在未来的实践中提供有效、个性化的营养建议。将这份指南作为我们学习和成长的一部分，我们可以积极影响更多人的健康，使社会更加充满活力。让我们持续关注营养学的发展，为改善公众健康贡献自己的力量。
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