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营养膳食指南:18-29岁成年女性膳食营养素参考摄入量

2024-08-26 15:55

随着健康意识的提高,公众对营养知识的需求日益增长。为了指导大众科学合理地安排膳食,中国营养学会发布了新的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》(2023版)。在这份文献中,包含了针对不同年龄、性别及生理状态人群的详细营养素参考摄入量表,旨在帮助人们更好地理解自己的营养需求。本文将重点解读其中关于18-29岁成年女性的膳食营养素参考摄入量表格内容,以便相关人群能够获得专业的膳食指导。


中国18-29岁成年女性膳食营养素参考摄入量
能量或营养素 EAR RNI AMDR 营养素 EAR RNI PI UL 营养素 EAR RNI PI UL
能量a(MJ/d) 钙(mg/d) 650 800 2000 维生素A(μgRAE/d)e 470 660 3000
PAL(I)   7.11a   磷(mg/d) 600 720 3500 维生素D(μg/d) 8 10 50
PAL(II)   8.79a   钾(mg/d) 2000(AI) 3600 维生素E(mga—TE/d)f 14(AI) 700
PAL(III)   10.25a   钠(mg/d) 1500(AI) ≤2000 维生素K(μg/d) 80(AI)
蛋白质(g/d) 50 55 10~20 镁(mg/d) 270 330 维生素B₁ (mg/d) 1 1.2
总碳水化合物(%Ec) 120d —^b 50~65 氯(mg/d) 2300(AI) 维生素B₂ (mg/d) 1 1.2
—添加糖(%E) <10 铁(mg/d) 12 18 42 烟酸(mgNE/d)g 10 12 35/310h
膳食纤维(g/d) 25~30(AI) 碘(μg/d) 85 120 600 维生素B₆ (mg/d) 1.2 1.4 60
总脂肪(%E) 20~30 锌(mg/d) 6.9 8.5 40 叶酸(μgDFE/d)i 320 400 1000j
—饱和脂肪酸(%E) <10 硒(μg/d) 50 60 400 维生素B₁₂(μg/d) 2 2.4
—n-6多不饱和脂肪酸(%E) 2.5~9.0 铜(mg/d) 0.62 0.8 8 泛酸(mg/d) 5.0(AI)
—亚油酸(%E) 4.0(Al) 氟(mg/d) 1.5(AI) 3.5 生物素(μg/d) 40(AI)
—n-3多不饱和脂肪酸(%E) 0.5~2.0 铬(μg/d) 30(AI)
胆碱(mg/d)
380 3000
—α-亚麻酸(%E) 0.60(AI) 锰(mg/d) 4.0(AI) 11 维生素C(mg/d) 85 100 200 2000
—DHA+EPA(g/d) 0.25~2.0 钼(μg/d) 20 25 900          
k(mL/d)   1500/2700l                      
注:EAR=Estimated Average Requirement,平均需要量;RNI=Recommended Nutrients Intakes,参考摄入量;AI=AdequateIntake,适宜接入量;UL=TolerableUpperIntakeLevel,可耐受最高摄入量,有些营养素未制定UL,主要是因为研究资料不充分,并不表示过量摄入没有健康风险;AMDR=AcceptableMacronutrientDistributionRange,宏量营养素可接受范围;PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease,防非传染性慢性病的建议摄入量;PAL=Physical Activity Level,身体活动水平:I=1.5(轻),II=1.75(中),III=2.00(重)。
a.能量需要量,EER.EstimatedEngergyRequirement;1000kcal=4.184MJ,1MJ=239kcal;身体活动水平为中等强度;
b.未制定参考值者用“—”表示;
c.%E为占能量的百分比;
d.单位为g/d;
e.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE),1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg);维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE;
f.a-生育酚当量(a-TE),膳食中总-α-TE当量(mg)=1×a-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×a-三烯生育酚(mg);
g.烟酸当量(NE,mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg);
h.烟酰胺,单位为mg/d;
i.膳食叶酸当量(DFE,μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg);
j.指合成叶酸摄入量上限,不包括天然食物来源叶酸,单位为μg/d;
k.水的适宜摄入量:温和气候条件下,低强度身体活动水平时的饮水摄入量;在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整;
l.水的总摄入量,包括食物中的水和饮水中的水。

通过对中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》(2023版)中18-29岁成年女性膳食营养素参考摄入量的解读,我们不难发现,合理的营养摄入对于维持健康至关重要。此份指南为成年女性提供了科学的饮食建议,从而帮助她们达到均衡饮食和营养平衡的目标。作为营养师考生或相关专业人士,深入理解和运用这些数据,不仅能够提升自身的专业素养,更能在实际工作中为他人提供更为专业的营养指导。希望每位读者都能够重视起自己的膳食结构,并结合个人实际情况,做出适合自己的营养选择,迈向更健康的生活。


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