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营养膳食指南：7-8岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量
2024-08-23 17:11
在儿童成长的关键时期，适当的营养摄入对于其健康发展至关重要。为此，中国营养学会发布了新的膳食营养素参考摄入量（DRIs）2023版，旨在为不同年龄段的儿童提供详尽的营养建议。
本表摘录了其中针对7-8岁学龄儿童的营养素参考摄入量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各项指标，以指导家长和营养师为孩子们制定科学合理的饮食计划。
这些数据不仅反映了儿童在各个成长阶段的营养需求，还考虑了其身体活动水平和健康状况，以确保他们能够获得均衡的营养，促进正常生长发育。
| 中国7-8岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量(2023版) | ||||||||||||||||
| 能量/营养素 | EAR | RNI | AMDR | 营养素 | EAR | RNI | PI | UL | 营养素 | EAR | RNI | UL | ||||
| 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | |||||||||
| 能量a(MJ/d) | 钙(mg/d) | 650 | 800 | 2000 | 维生素A(μgRAE/d)d | 300 | 280 | 430 | 390 | 1300 | ||||||
| 7岁 | 7.11a | 6.49a | 磷(mg/d) | 370 | 440 | 维生素D(μg/d) | 8 | 10 | 45 | |||||||
| 8岁 | 7.74a | 7.11a | 钾(mg/d) | 1300(Al) |
2200 | 维生素E(mga—TE/d)c | 9(Al) | 300 | ||||||||
| 蛋白质(g/d) | 钠(mg/d) | 900(Al) | ≤1200 | 维生素K(μg/d) | 50(Al) | |||||||||||
| 7岁 | 30 | 40 | 10~20 | 镁(mg/d) | 170 | 200 | 维生素B₁ (mg/d) | 0.8 | 0.7 | 1 | 0.9 | |||||
| 8岁 | 35 | 40 | 10~20 | 氯(mg/d) | 1400(AI) |
维生素B2(mg/d) | 0.8 | 0.7 | 1 | 0.9 | ||||||
| 总碳水化合物(g) | 120 | —b | 50~65 | 铁(mg/d) | 9 | 12 | 35 | 烟酸(mgNE/d)f | 7 | 6 | 9 | 8 | 19/160g | |||
| —添加糖 | <10 | 碘(μg/d) | 65 | 90 | 250 | 维生素B₆ (mg/d) | 0.7 | 0.8 | 32 | |||||||
| 膳食纤维(g/d) | — | 15~20(AI) | — | 锌(mg/d) | 5.9 | 7 | 21 | 叶酸(μgDFE/d)h | 200 | 240 | 500i | |||||
| 总脂肪(%Ec) | — | 20~30 | 硒(μg/d) | 30 | 40 | 150 | 维生素B₁₂(μg/d) | 1.2 | 1.4 | |||||||
| —饱和脂肪酸 | — | <8 | 铜(mg/d) | 0.38 | 0.5 | 3.0 | 泛酸(mg/d) | 3.1(Al) | ||||||||
| 亚油酸(%E) | — | 4.0(Al) | — | 氟(mg/d) | 0.9(Al) |
1.5 | 生物素(μg/d) | 25(Al) | ||||||||
| α-亚麻酸(%E) | — | 0.60(Al) | — | 铬(μg/d) | 20(Al) | 胆碱(mg/d) | 250(Al) | 2000 | ||||||||
| DHA+EPA(g/d) | — | 0.2 | — | 锰(mg/d) | 2.5(Al) |
5.0 | 维生素C(mg/d) | 50 | 60 | 800 | ||||||
| 水i(mL/d) | 1000/1800k | 钼(μg/d) | 12 | 15 | 400 | |||||||||||
| 注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI-Recommended Nutrients Intakes，参考摄入量；AI=Adequate Intake，适宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量营养素可接受范围； a.能量需要量，EER.estimatedengergyrequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；身体活动水平为中等强度； b.未制定参考值者用“—”表示； c.%E为占能量的百分比； d.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE)，1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg)；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE，因此维生素A的UL数值单位使用ug/d； e.α-生育酚当量(α-TE，膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.02×8-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)； f.烟酸当量(NE，mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)； g.烟酰胺，单位为mg/d； h.膳食叶酸当量(DFE，μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg)； i.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d。 j.水的适宜摄入量：温和气候条件下，低强度身体活动水平时的饮水摄入量；在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整； k.水的总摄入量，包括食物中的水和饮水中的水。 |
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通过详细查阅中国营养学会发布的DRIs（2023版）中关于7-8岁学龄儿童的营养素参考摄入量表格，我们可以清楚看到该年龄段儿童的各项营养需求。
这些建议基于新的科学研究，旨在引导儿童形成健康的饮食习惯，预防营养不良或过量摄入的问题。它们不仅对家长们在日常饮食安排上提供了科学依据，也对从事儿童营养健康工作的专业人士有着重要的参考价值。
随着社会对儿童营养健康重视程度的提升，合理遵循这些指南将对孩子未来的健康与成长起到积极而深远的影响。因此，家长和营养师都应不断学习和更新知识，根据这些营养建议来调整和优化儿童的饮食结构。
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