优路备考2024年公共营养师综合信息和专项调查表编制部分内容

为了帮助考生更好地准备2024年公共营养师考试，优路教育推出了2024年公共营养师备考：优路教育全面知识点总结指南。其中，社区营养管理和营养干预培训是备考的重要一环，特别是营养与健康信息的收集部分。本指南将详细解析专项调查表编制和综合信息调查表的编制的相关内容，帮助考生深入理解这一专题的重点知识，确保你们在考试中游刃有余。

职业模块6 社区营养管理和营养干预培训

课程1 营养与健康信息的收集

学习单元1 专项调查表编制

专项调查的形式主要包括问卷调查、电话调查、发表调查、文案调查、日记调查、访问调查、媒介调查等。问卷调查和访问调查是专项调查的基本形式。

1.调查表编制的基本原则

(1)相关性;

(2)客观性;

(3)适宜性;

(4)全面性;

(5)设计合理性;

(6)可比性。

2.调查表的内容

一般调查表均包括几个部分，即调查表名称、封面信、指导语、调查对象基本情况、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。

答案的设计除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和互斥性。

穷尽性是指答案要包括所有可能的情况，如果无法列举所有答案，常在主要答案后加上“其他”之类的回答，以作补充。

答案的互斥性是指答案互相之间不能交叉重叠或相包含。

几种封闭式问题答案设计的基本格式：

①填空式。

②两项选择式。

③多项选择式。

④排序式。

⑤尺度式。

学习单元2 综合信息调查表的编制

1.综合信息内容

对个体而言，调查人群健康为主题的相关信息内容主要包括基本情况、健康状况、疾病史、家族史、个人膳食习惯、相关行为和运动量等。

收集综合信息的目的是通过各种不同的方面对健康状况进行评估或预测，从而了解在一定时期内个人行为或膳食摄入与营养要求得到满足的程度。

2.基本信息与膳食信息

个人基本信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人基本状况的资料;膳食信息是描述食物摄入量、进食频率的资料。

调查内容设计可用简化食物频率法或24h回顾法。

3.行为信息

(1)不健康生活方式

主要包括进食过多或过少、偏食、挑食、进食不规律和食物加工方面存在的问题。

其他不健康的行为还包括：

①吸烟

②不健康的饮酒行为

③生活不规律

(2)促进健康的行为

①日常健康行为。如合理营养、充足睡眠、积极休息、适量运动、讲究个人卫生、保持规律的生活节奏等。

②保健行为。如定期体检、接受预防接种、有病主动求医、积极配合医疗护理、遵循医嘱等。

③预防性行为。指(通过一定的安全防范措施或行为)避免导致健康损伤的环境和事件，如避免环境中危害物质的侵入，系安全带以预防车祸，带安全套保障性行为的安全等。

④改变危害健康的行为。如戒烟、戒酒、戒毒、戒赌等。

4.遗传信息

许多疾病的发生都与遗传因素有关，如肥胖、糖尿病、高血压病等。因此在研究遗传因素对这些疾病的影响时，通常还要收集调查对象的父母、祖/外祖父母、兄弟姐妹患上相应疾病的情况。

在设计时要注意对涉及个人或家庭隐私问题的处理，以获取准确的信息。

5.健康状况信息

此部分常包括个人疾病史(如为女性还包括月经、生育史等)、家族疾病史、近期体检信息及生化指标。

6.调查表的修订

调查表设计出初稿后，要找出其中存在的问题，并逐一对问题进行认真分析和修改，最后才能定稿。

通过对专项调查表编制和综合信息调查表的编制的详细解析，优路教育希望考生能够更好地理解和掌握相应知识点。我们的公共营养师栏目将继续为广大考生提供高质量的备考资源和支持，帮助大家从容应对2024年公共营养师考试。祝愿每一位考生都能顺利通过考试，实现职业梦想，迈向新的职业高度。