中医科普|如何通过中医食疗缓解秋季燥热？

随着夏日的余热逐渐退去，秋日的脚步悄然降临，但“秋老虎”的威力却不容小觑。在优路教育传统师承/中医专长栏目，我们深知季节变换对人体健康的影响，尤其是入秋后的干燥气候，对人体造成的种种不适。因此，本期我们将聚焦秋季养生，探讨如何通过中医食疗的方法，有效应对秋季燥热，滋阴润燥，让您的身体在换季时依然保持好状态。

秋季燥热 宜滋阴润燥

入秋后，这个时候，天气晴朗，雨水较少且干燥，在缺少水分，日照时间又长，是太阳暴烈的时间。虽然UVB(中波紫外线)的含量有所下降，但长波紫外线UVA(长波紫外线)的含量并没有显著减少。UVA的穿透力更强，能够穿透云层，对皮肤和眼睛的伤害更大。

这种天气，易伤肺阴，容易出现燥热的症状，如目赤肿痛、皮肤干燥、唇干、咽喉不适等。除了日常外出涂防晒、戴太阳眼镜做好防范外，可以增加一些滋阴润燥、润肺止咳、清热解毒的食材，如银耳、百合、秋梨、杏仁、罗汉果、菊花等。

食疗推荐：清肝明目润肺饮

对此，笔者配搭了一款清肝明目润肺饮，它结合了多种具有生津润燥、清热解毒功效的食材和药材，适合缓解秋季干燥引起的唇干咽燥等症状。

材料准备

秋梨：1个(中等大小)，洗净去皮去核切块;

苹果干：适量(根据口味调整，新鲜苹果也可切片代替);

胎菊：10克，洗净;

枸杞子：5克，洗净;

百合：适量(干百合需提前泡发)，洗净;

罗汉果：半个(可掰碎);

清水：适量(约1000毫升，3人份量);

冰糖：适量(根据个人口味调整，也可不加)。

制作步骤

1、将准备好的苹果干、胎菊、枸杞子、罗汉果、百合放入砂煲或陶瓷锅中，加入适量的清水(约1000毫升)。大火煮开后转小火煲30分钟。

2、30分钟后把准备好的雪梨块放入锅中，煮制时间可根据个人喜好和食材的熟烂程度来调整，一般建议再煲30分钟。

3、在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖进行调味。如果喜欢更自然的甜味，也可以不加冰糖。

膳食功效

这款饮品中，苹果和雪梨富含水分和多种维生素，能够生津止渴、润肺止咳;百合具有养阴润肺、清心安神的功效;胎菊能清热解毒、疏散风热;枸杞子则能滋补肝肾、益精明目;罗汉果更是清热润肺、滑肠通便的佳品。

这些食材和药材共同作用，能够有效缓解唇干、目赤、皮肤干燥、咽喉不适等秋燥症状，大家不妨一试。

（文章来源于广东省中医药局）

在秋季这个干燥易上火的季节里，通过合理的饮食调养，不仅能够缓解秋燥带来的不适，还能增强体质，提高抵抗力。优路教育传统师承/中医专长栏目希望通过本文介绍的清肝明目润肺饮，能够帮助大家更好地应对秋季的干燥挑战。

记住，养生之道在于日常，让我们从每一餐开始，关注自己的健康，享受美好的秋日时光。同时，也欢迎继续关注我们的栏目，了解更多中医养生知识，让传统智慧引领我们走向更加健康的生活方式。