浙江湖州南浔对学校的食品安全员现场考核提问

浙江湖州南浔区旧馆所近期成功完成了对辖区校园的全覆盖抽检工作，以实际行动践行食品安全工作“四个最严”的原则，为校园食品安全筑起了一道坚实的防线。

南浔区旧馆所顺利完成辖区校园全覆盖抽检

以食品安全工作“四个最严”为根本遵循，严格落实上级食品安全监管中心工作，进一步严防严控校园食品安全风险，全面提升校园食品安全指数，近日，南浔区局旧馆所联合食安办、第三方检测公司对辖区内5家学校完成全覆盖抽检。

一是坚持靶向抽检。此次专项抽检，南浔区局旧馆所主要针对学校食堂的食品原料、调味品等重点品种共计完成10批次的抽检。为保证抽检质量，合理分布各品种抽检数量，确保各学校使用率高且不重合的品种被抽到。

二是做好行政指导。在抽检的同时，根据《湖州市学校食品安全检查表》做好行政指导。对各学校的食品购进台账、洗消晨检记录、食品留样记录等关键环节进行检查，对发现存在的食品安全隐患责令其整改，并限时提交整改反馈。

三是落实主体责任。对学校的食品安全员、食品安全总监进行现场考核提问，从包保情况、日周月执行情况、自身职责情况等要求相关工作人员都应知应会，坚决落实好两个责任。

此次浙江湖州南浔区旧馆所对辖区校园的抽检工作凸显了对校园食品安全的高度重视和责任感。近年来，随着食品安全问题逐渐浮出水面，各地政府和社会各界对食品行业从业人员的监督考核工作给予了越来越高的重视。为确保食品从生产到餐桌的每一环节均符合安全标准，提升食品安全员的综合素质和专业水平显得尤为重要。为此，优路教育-食品安全栏目紧跟时代步伐，为广大食品安全员精心策划了一系列丰富多彩的学习资料。我们相信，在这些资料的辅助下，食品安全员们必将不断提高自身的专业素养，为守护人民群众的食品安全贡献出坚实的力量。