食品安全管理员培训考核，筑牢浙江湖州南太湖校园防线

浙江湖州南太湖新区仁黄山所对辖区内食品安全管理人员有人事变动的学校及幼儿园食堂开展食品安全管理员业务知识培训考核，共12名从业人员参与。

南太湖新区仁皇山所开展食品安全管理员培训考核

筑牢校园食品安全防线

为进一步提升仁皇山街道学校及幼儿园食堂食品安全管理水平，提高食堂管理人员的管理能力，切实保障广大师生的饮食安全，南太湖新区仁皇山所对辖区内食品安全管理人员有人事变动的学校及幼儿园食堂开展食品安全管理员业务知识培训考核，辖区内各学校、各幼儿园食堂安全管理员、食堂从业人员12人参加。

一是推动学校落实主体责任。工作人员从学校食堂检查普遍存在的问题入手，结合《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定，突出强调了落实食品安全主体责任、食品储存、场所环境、加工制作过程、清洗消毒、索证索票进货查验等内容，让校方更加深入了解到食品安全的重要性及操作规范性。

二是提升管理人员学用结合能力。规范学校食堂经营行为，严格把好人员健康关、原料购进关、食品加工关、餐厨废弃物处置关，切实加强食品安全管理员及从业人员食品安全培训，增强食品安全意识，提高管理人员理论知识转化为管理实践的能力，进一步落细落实对法律法规、规范标准的实际运用。

三是提高校园食品安全管理质效。对食品安全管理人员进行试卷考核，合格后发放食品安全管理员考核合格证，同时要求考核未达标的管理人员进行补考。积极营造在学习中提升、在考试中巩固、在“比学拼超”中进步的浓厚氛围，筑牢校园食品安全底线，营造高质量发展良好环境。

近年来，随着食品安全问题的日益凸显，各地政府及社会各界均对食品行业从业人员的监督考核工作给予了高度重视。为了确保食品从生产到餐桌的每一环节都符合安全标准，提高食品安全员的综合素质和专业水平显得尤为重要。为此，优路教育-食品安全栏目积极响应时代需求，为广大食品安全员精心准备了一系列丰富的学习资料。相信在这些资料的帮助下，食品安全员们一定能够不断提高自己的专业水平，为保障人民群众的食品安全贡献自己的力量。