2024年公共营养师考点专题练习：人体解剖生理基础

在公共营养师的学习与备考过程中，全面掌握人体解剖生理的基础知识是至关重要的。本文将重点解析两大系统——消化系统和免疫系统，并通过习题演练加深理解。

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一、消化系统

消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、大肠（盲肠、结肠和直肠）。其中，小肠是消化管最长的一段，上端起自胃的幽门，下端与盲肠相连，成人的小肠全长5至7米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

消化腺包括口腔唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体（如胃腺、肠腺）等，这些腺体通过分泌物排入消化管腔内，进行化学性的食物消化。

二、免疫系统

免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成。免疫器官包括胸腺、骨髓、脾脏以及分布在皮肤和黏膜的淋巴结和弥散性淋巴组织。免疫细胞涵盖造血干细胞、淋巴细胞、单核吞噬细胞、其他抗原提呈细胞、中性粒细胞和肥大细胞。免疫分子则包括各种免疫球蛋白、补体和细胞因子等。

习题演练

通过以下的习题演练，我们能进一步巩固所学知识：

1.【单选】消化管包括（）。
A.口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠
B.口腔、食管、胃、小肠、大肠、盲肠
C.口腔、咽、胃、十二指肠、小肠、大肠
D.口腔、胃、小肠、大肠
答案：A
解析：消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、大肠（盲肠、结肠和直肠）。

2.【单选】机体的免疫系统不包括（）。
A.肝脏
B.淋巴结
C.骨髓
D.脾
答案：A
解析：免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成。免疫器官分为中枢与外周免疫器官，中枢免疫器官包括胸腺、骨髓；外周免疫器官包括脾脏以及分布全身脏器、皮肤、黏膜的淋巴结和弥散性淋巴组织。

理解人体解剖生理的基础知识，不仅有助于公共营养师考生通过考试，更将指导日后的实践工作，为人们提供更加科学、有效的营养管理和健康建议。希望本文内容能够帮助准备2024年度公共营养师考试的考生们更好地掌握考点，提升备考效果。祝愿大家在备考过程中事半功倍，取得优异的成绩！