中医科普|如何通过饮食和茶饮调理春季肝火旺盛

在优路教育中医师承专长培训栏目，我们深知春季养生的重要性，尤其是针对人体阳气生发、肝火易旺的时节。春天，万物复苏，人体也顺应自然规律，开始新一轮的生机勃发。然而，随着冬季潜藏的结束，很多人会出现肝火旺盛、情绪不稳定等问题。为了帮助大家更好地应对这些春季常见的健康困扰，我们特别整理了这篇关于春季养肝、降火的中医知识，希望能为大家带来一些实用的养生建议。

肝火的表现症状

肝火常见表现为心烦易怒、抑郁爱叹息、口苦口干、胁肋部不舒服甚至疼痛，还可能会伴有头晕胀痛、面红目赤、耳鸣甚至突发耳聋、小便少且黄、大便干、舌红苔黄等症状，部分人还会出现失眠多梦、噩梦连连。

解决方案——代茶饮

柴胡甘草茶

适用症状：口干舌燥、嘴破。

材料：柴胡、甘草各3克。

功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草则有助于清热解毒、益气生津。

玫瑰白芍茶

适用症状：舒缓胸闷、烦躁。

材料：玫瑰花、白芍各3克。

功效：玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。

菊花薄荷饮

适用症状：眼睛酸涩、头痛。

材料：菊花、薄荷各3克。

功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效，薄荷疏肝解郁、清利头目。

银花栀子饮

适用症状：痘痘问题、浅眠。

材料：金银花、栀子各3克。

功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子清肝泻火、镇静除烦。

春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的事情都应避免。

养肝四部曲

肝脏是个“化工厂”，我们三餐吃下的食物都须经过它的“解毒”处理。因此，更要仔细养护。

1 饮食养肝

增甘少酸

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。

春季为肝气旺之时，肝气过旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，而甘味食物能健脾胃，可做春季养生之用。

多吃酸味的食物则会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，忌酸涩。

饮食清谈

此时，饮食宜清温平淡，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。

胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。

营养平衡

从营养学的观点来看，春季饮食更应注重膳食平衡，不能饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

养阳

《黄帝内经》提出“春夏补阳”，此时宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。

另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。平时可适当吃点培补肾阳的东西，如葱、蒜、韭等。

多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。

此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。

春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

多食蔬菜

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，因此，春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。

2 养肝血，靠睡眠

“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血简单而行之有效的方法。

好的睡眠能养护肝脏，保证人体按时进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。

3 生气伤肝，学会宣泄

中医认为，肝喜“条达舒畅”，恼怒、烦闷伤肝会引发肝火。

比如说，上班族经常受老板的气，憋了一肚子的火，又强忍着不能发泄，时间长了就会肝火郁结，睡眠也会出现障碍。

中医说“百病生于气”，说的就是很多病都与情志不遂所造成气血经络不通有关。

春季，平时应多和开朗乐天的人交流，吸收正能量。偶尔饮用一杯玫瑰花茶，也可以起到疏肝的作用。

4 户外踏青，有助降火

运动是促进气血调和、疏肝降火的好方法。

踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，既可以和家人、朋友增进感情，又可以怡情养肝。

春季养肝穴位

肝在五行中属木与春相应，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。

把肝这个解毒工厂经营好，人才不会得病，这里特别推荐三个脚上的穴位：大敦、行间和太冲。

1 大敦穴

大敦穴是肝经的第一个穴位，它在大脚趾内侧的趾甲缝旁边。

大敦穴可以按摩，也可以艾灸，都能达到清肝明目之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。

2 行间穴

行间穴在大脚趾和二脚趾缝上。

它是一个火穴，肝属木，木生火，如果您肝火太旺，就泻其心火。而“行间穴”就是一个泻心火的穴位。

春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血、舌尖长泡等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。

3 太冲穴

太冲穴很好找，在脚背上大脚趾与二脚趾结合的地方向脚腕脖子方向推，推到两个骨头连接的尽头就是太冲穴，按揉方法就是仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向“行间穴”的方向推揉，就可以把肝火发出去了。

（文章来源于广东省中医药局）

通过今天的分享，我们深入了解了春季养肝、降火的重要性以及具体的方法。在优路教育中医师承专长培训栏目，我们始终致力于传承和发扬中医的精髓，为大家的健康保驾护航。春季是一个充满生机的季节，但也是一个需要特别注意养生的时节。希望大家能够根据自身的体质和需求，合理调整饮食、作息和情绪，通过科学的养肝方法和适度的户外活动，让身体得到充分的滋养和放松。同时，别忘了关注我们优路教育中医师承专长培训栏目，获取更多中医养生知识和实践经验，让我们一起迎接一个健康、美好的春天！