中医科普|罗勒在中医中的应用：从药用价值到美味食疗

在岭南这片温润的土地上，自然赋予了无数珍贵的药食同源之宝，其中九层塔（罗勒）以其独特的花序与丰富的药用食用价值，成为了传统中医与现代食疗中不可或缺的一部分。

优路教育传统师承/中医专长栏目深知罗勒的非凡之处，特此深入挖掘其药用价值与美味食疗方案，旨在传承中医智慧，引领健康养生新风尚。今天，就让我们一起走进罗勒的世界，探索这款被誉为“金不换”的神奇植物如何为我们的健康护航。

中医认为，罗勒味辛，性温，归肺经，具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒等功效，还可以缓解感冒、胃脘痛、胃肠胀气、伤暑等症。但需要注意的是，因罗勒味辛性温，可能会伤津耗气，所以慎用于气虚、血燥者。

广州中医药大学第一附属医院大内科主任认为，罗勒是药食同源之物，可作调味去除腥味，也可泡茶饮，有祛风、健胃、发汗等作用。

下面给大家推荐三款罗勒养生食疗方，健康美味又营养。

罗勒甘蔗饮

材料：

罗勒一小把，甘蔗适量。

做法：

罗勒捣碎榨汁，把罗勒汁与甘蔗汁混合，加适量温水冲开，温服。

点评：

温中和胃，化湿止呕。罗勒味辛香刺鼻，通血脉，化湿散湿，加甘蔗汁补中和胃，可止呕，适用于脾虚湿重所致呕吐反胃者。

罗勒煲猪肚

材料：

猪肚1只，胡椒2克，鲜罗勒50克，调料少许。

做法：

猪肚内外洗净，将罗勒及胡椒混合捣碎，酿入猪肚中，两口扎紧，入锅中炖煮2小时，至猪肚软烂。之后切碎猪肚，再加少许盐等调料调味即可。

点评：

温中和胃，祛寒止痛。罗勒辛香开胃，刺激食欲，适用于脾胃虚寒所致胃痛、食欲不振者。

罗勒炖鸡

材料：

干罗勒50克，母鸡1只，调料少许。

做法：

生鸡宰杀去毛，加罗勒入锅炖煮2小时，再加少许调料调味即可。

点评：

温中散寒，祛风止痛。适用于风寒所致产后风、产后身痛者。

通过今天的分享，我们不难发现，罗勒不仅是一款香气扑鼻、美味可口的食材，更是一位深藏不露的中医养生高手。它以其独特的辛香之味，温中散寒、祛风止痛，为我们的健康提供了坚实的保障。

（文章来源于广东省中医药局）

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