我的课程
我的订单
我的消息
听课指南
天津武清区校园食品安全培训考核会议都有哪些内容？
2024-05-28 11:08
天津市武清区市场监督管理局联合教育局组织召开校园食品安全培训考核会议，并在会议现场对参会的食品安全总监、食品安全员等相关人员采用试卷的形式进行了考核。
近日，该局联合教育局组织召开校园食品安全培训考核会议。该局各市场监管所监管干部、全区各级各类学校（含托幼机构，下同）的自营食堂、学校食堂承包或委托经营方、校外配餐企业负责人及食品安全总监、食品安全员参加培训。会上，该局工作人员结合实际案例，对《中华人民共和国食品安全法》《落实食品安全主体责任》《餐饮服务食品安全操作规范》等进行深入解析，并就从业人员健康管理、硬件布局流程、操作过程、有害生物防治、以及预防食物中毒基本办法、智慧化监管等方面做专业讲解，让大家进一步明确规范操作流程和科学管理方法，进一步提升辖区食品安全管理水平。会议强调，一是要压实责任链条，认真落实日管控、周排查、月调度制度；二是要严格细节管理，确保每项制度落实到位，记录完整，上报信息及时、准确；三是要严格规范采购流程和操作流程，做好有害生物防治等工作；四是要加大食品安全违法行为查处力度，对食品安全工作不重视、责任落实不到位、问题隐患整改不到位的校园食堂及相关负责人进行通报和约谈。现场采用试卷的形式进行了考核，进一步夯实了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全专业知识，增强了食品安全意识，有效推动学校食堂食品安全“两个责任”落实，让学校食品安全管理水平更上一层楼。
文章来源于天津市武清区市场监督管理局
APP
小程序
公众号
服务号
