2024年公共营养师考题练习：人体体格测量

在公共营养师的职业生涯中，掌握人体体格测量的技能是必不可少的。人体体格测量不仅在临床实践中应用广泛，对营养状况评估和健康监控也至关重要。本文将详细讲解婴幼儿体格测量的具体方法和意义，以及皮褶厚度和上臂围测量的重要性，帮助考生全面理解这一知识点，从而在考试中取得优异成绩。

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一、标准化体格测量的重要性

由于人体体格测量的数据对健康评估具有重要参考价值，采用标准化的测量方法能够在较大程度上提高测量的准确度，使测量结果尽量接近真值。标准化的测量方法还可以减少测量误差，从而提高数据的可靠性。

二、婴幼儿体格测量

对婴幼儿进行身长、头顶至臀长、头围、胸围和体重等指标的测量，可以全面反映其体格发育情况。

三、上臂围和皮褶厚度的测量

1.上臂围的测量
上臂围可以直接反映个体的营养状况，与体重密切相关。

2.皮褶厚度的测量
皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度的较好指标，通过测量不同部位的皮褶厚度，可以反映人体皮下脂肪的含量和分布情况。WHO推荐的测量点包括肩胛下角、肱三头肌和脐旁。

测量皮褶厚度的意义：
①皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度的较好指标，可间接评价人体肥胖与否；
②皮褶厚度反映人体皮下脂肪含量，它与全身脂肪含量具有一定的线性关系；
③通过测量不同部位的皮褶厚度，可反映人体皮下脂肪的分布情况；
④用上臂围和肱三头肌皮褶厚度可计算上臂肌围和上臂肌面积，反映机体肌肉的发育状况。

习题演练
【多选】测量皮褶厚度的意义包括（）。
A.反映机体营养状况，与体重密切相关
B.是衡量肥胖程度较好的指标
C.反映人体皮下脂肪含量，与全身脂肪含量无关
D.与人体皮下脂肪的分布无关
E.反映机体皮下脂肪的分布情况
答案：BE
解析：测量皮褶厚度的意义：（1）皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度的较好指标。（2）皮褶厚度反映人体皮下脂肪含量。它与全身脂肪含量具有一定的线性关系。（3）不同部位的皮褶厚度——反映人体皮下脂肪的分布情况。（4）用上臂围和肱三头肌皮褶厚度可计算上臂肌围和上臂肌面积——反映机体肌肉的发育状况。

通过对人体体格测量内容的详细介绍，考生们不仅可以更好地掌握测量方法，还能理解这些指标在营养状况评估中的重要意义。这为今后的实践工作提供了科学依据和指导。

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