营养指导员：推动聊城营养健康场所建设的重要力量

2024年8月20-21日，在威海举行的国家食品安全与营养健康综合试验区（威海）经验调研推广活动上，聊城市计划生育协会专职副会长纪*晴以《建营养场所育健康环境提升全市营养改善和健康促进工作》为题进行了经验交流。近年来，聊城市在推动营养健康场所建设方面取得了显著成效，而营养指导员作为其中的重要力量，发挥了不可替代的作用。

营养指导员在营养健康场所建设中的作用

营养指导员作为专业的营养健康服务人员，在营养健康场所建设中起到了桥梁和纽带的作用。他们不仅承担了营养知识的普及工作，还通过实际操作和指导，为市民提供了科学合理的膳食建议和健康管理方案。以下是营养指导员在聊城市营养健康场所建设中的具体作用：

1.专业指导：营养指导员通过专业培训，掌握了丰富的营养知识和健康管理技能。他们在营养健康食堂、营养健康学校和健康超市等场所，提供合理的膳食指导，使得市民能够享受到科学、均衡的营养膳食。

2.普及教育：在全民营养周、食品安全宣传周等关键节点，营养指导员广泛开展营养健康知识的普及教育。他们通过设立宣传点、发放宣传资料、接受公众咨询等形式，将合理膳食与营养健康知识传播到千家万户，提高市民的营养健康素养。

3.示范引领：营养指导员在数字化营养健康食堂和健康超市等试点建设中，起到了示范引领作用。他们利用“智慧硬件+软件”的智能化方式，实现对营养成分的全自动记录，并通过“线上+线下”的健康食品销售专区，促进健康食品与消费者的有效对接。

聊城的具体实践与成效

聊城市坚持“以点带面、点面结合”的工作思路，通过强化示范引领、丰富内涵和建设高素质的营养指导队伍，推动营养健康场所建设取得显著成效。市疾控中心率先建成了数字化营养健康食堂，实现了智能化就餐和营养成分的全自动记录；大润发超市启动了数字化健康超市试点建设，设置“线上+线下”健康食品销售专区，提升了健康食品的可及性。截至目前，全市已建成营养健康食堂（餐厅）64家，营养健康学校66家，健康超市11家。

此外，聊城还建成了国家营养指导员培训机构2处，培养了523名国家营养指导员。通过全市“五送五进五提升”健康促进行动，营养指导员进一步扩展了营养健康服务的覆盖面和影响力。在全民营养周期间，共组织1000余名卫生人员设立98处宣传点，发放5.2万份宣传品，接受群众咨询4万余人次，将科学的膳食和营养知识普及到更广泛的市民群体中。

下一步，聊城市将继续强化部门之间的配合，持续优化营养健康场所建设的环境，进一步扩大建设的覆盖面和影响力。同时，将不断强化建设经验的推广，提升营养健康场所建设的质量和效益，提高全民的营养健康素养。

作为推动聊城营养健康场所建设的重要力量，营养指导员必将继续发挥其专业优势和服务热情，为健康聊城的建设贡献更大的力量。未来，我们期待看到更多营养指导员活跃在基层，将更多科学的营养知识和健康生活方式带给市民，共同推进健康山东、健康聊城的实现。

素材来源于聊城市卫生健康委员会“【经验交流】聊城在国家食品安全与营养健康综合试验区（威海）经验调研推广会上作经验交流”一篇。