营养科普：学龄儿童平衡膳食指南

2024-08-21 16:53

在当今社会，学龄儿童的健康成长成为了家长们非常关注的问题。其中，平衡膳食的摄入对于促进学龄儿童的身心发展具有至关重要的作用。为了帮助家长们更好地指导孩子的饮食，我们优路教育特别整理了针对6-10岁、11-13岁以及14-17岁三个年龄段的平衡膳食指南。以下是详细内容：

学龄儿童膳食指南（2022），遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成，总共含有5类。5类基本食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。还有食物量这一概念，这是根据不同能量需求量水平设计。

按照不同年龄阶段学龄儿童的能量需求，制定了6~10学龄儿童，11~13岁学龄儿童和14~17岁学龄儿童平衡膳食的构成成分。

6-10岁学龄儿童平衡膳食组成成分：

6~10岁学龄儿童能量需要水平：1400~1600kcal/d。

6-10岁学龄儿童儿童平衡膳食宝塔（宝塔从下至上为第一层至第五层）
第一层	谷薯类食物	每天摄入谷类150~200g，其中包含全谷物和杂豆类30~70g；每天摄入薯类25~50g。
第二层	蔬菜、水果类食物	每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果150~200g。
第三层	鱼、禽、肉、蛋等动物性食物	每天摄入畜禽肉40g，水产品40g，蛋类25~40g。
第四层	奶类、大豆和坚果	每天应至少摄入相当于鲜奶300g的奶及奶制品。每周摄入大豆105g，其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。每周摄入坚果50g。
第五层	烹调油和盐	每天食盐摄入量不要超过4g，烹调油摄入量为20~25g。

身体活动和饮水：

推荐低身体活动水平的6岁学龄儿童每天至少饮水800ml，一天中饮水和整体膳食（包括食物中的水、汤、粥、奶等）水摄入量共计为1600ml。推荐7~10岁学龄儿童每天至少饮水1000ml，一天中饮水和整体膳食水摄入量共计为1800ml。在高温或高身体活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

推荐6~10岁学龄儿童每天累计进行至少60分钟的中高强度身体活动，以全身有氧活动为主，其中每周至少3天的高强度身体活动。身体活动要多样，其中包括每周3天增强肌肉力量和/或骨健康的运动，至少掌握一项运动技能。

11-13岁学龄儿童平衡膳食组成成分：

11~13岁学龄儿童能量需要水平：1800~2000kcal/d。

11-13岁学龄儿童儿童平衡膳食宝塔（宝塔从下至上为第一层至第五层）
第一层	谷薯类食物	每天摄入谷类225~250g, 其中包含全谷物和杂豆类30~70g；每天摄入薯类25~50g。
第二层	蔬菜、水果类食物	每天蔬菜摄入量400~450g, 水果200~300g。
第三层	鱼、禽、肉、蛋等动物性食物	每天摄入畜禽肉50g, 水产品50g, 蛋类40~50g。
第四层	奶类、大豆和坚果	每天应至少摄入相当于鲜奶300g 的奶及奶制品。每周摄入大豆 105g, 其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。每周摄入坚果50~70g。
第五层	烹调油和盐	每天食盐摄入量不要超过5g, 烹调油摄入量为25~30g

身体活动和饮水：

推荐11~13岁男童每天至少饮水1300ml，女童1100ml；11~13岁男童一天中饮水和整体膳食水摄入量共计为2300ml，女童为2000ml。在高温或高身体活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

推荐14~17岁学龄儿童每天累计进行至少60分钟的中高强度身体活动，以全身有氧活动为主，其中每周至少3天的高强度身体活动。身体活动要多样，其中包括每周3天增强肌肉力量和/或骨健康的运动，至少掌握一项运动技能。

14-17岁学龄儿童平衡膳食组成成分：

14~17岁学龄儿童能量需要水平：2000~2400kcal/d。

14-17岁学龄儿童儿童平衡膳食宝塔（宝塔从下至上为第一层至第五层）
第一层	谷薯类食物	每天摄入谷类250~300g, 其中包含全谷物和杂豆类50~100g；每天摄入薯类50~100g。
第二层	蔬菜、水果类食物	每天蔬菜摄入量450~500g, 水果300~350g。
第三层	鱼、禽、肉、蛋等动物性食物	每天摄入畜禽肉50~75g, 水产品50~75g, 蛋类50g。
第四层	奶类、大豆和坚果	每天应至少摄入相当于鲜奶300g 的奶及奶制品。每周摄入大豆105~175g, 其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。每周摄入坚果50~70g。
第五层	烹调油和盐	每天食盐摄入量不要超过5g, 烹调油摄入量为25~30g。

身体活动和饮水：

推荐14~17岁男童每天至少饮水1400ml，女童1200ml；14~17岁男童一天中饮水和整体膳食水摄入量共计为2500ml，女童为2200ml。在高温或高身体活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

通过我们对学龄儿童平衡膳食指南的详细介绍，希望家长们能够更加明确如何为孩子制定科学合理的饮食计划。记住，均衡的营养摄入是孩子们健康成长的基石。让我们共同努力，为孩子筑起一个健康快乐的成长环境。